德清首款平民红茶亮相展销会获好评

  西湖龙井资讯平台11月26日讯：一般来说，德清县本地生产的红茶由于都采用春季明前的绿芽制作，与德清县名优茶——莫干黄芽的原料鲜叶是同样的高品质，导致红茶品质与价格居高不下，一般都要500元以上。但是，在这几天千秋广场上销售的一款平民红茶，却只卖100元一斤，出乎了所有业界同行和消费者的意料！
　　记者在现场看到，一位中年女性消费者路过东沈红茶业的摊位后，随手就扔下一张20元人民币纸币，径自拿了摊位上陈放的一包红茶放进包里。看起来就是个熟客。“她昨天来买过了，今天又来买了，所以价格问也没有问。”东沈红老板姚伟金说。
　　11月23日晚上，在东沈红武康专卖店里，姚伟金和朋友一起加紧包装次日要补货到广场展销会上的平民红茶——红碎茶。红碎茶这个名称听起来似乎是碎叶子，那么它到底是一种什么样的红茶叶呢？姚伟金细细地讲起这款新式红茶的来历。
　　原来，今年7月份，姚伟金感觉到，这批春茶采摘过后的茶叶枝条上又绽出了新芽。往年这样的枝条是养起来的，也就是说，这些嫩芽与叶子是白白浪费掉的，因为人工采摘成本高，采下来茶叶价格又卖不高，不划算。现在，姚伟金脑子里有个新打算：东沈红的红茶价格比较贵，因为茶叶鲜叶的原料来自莫干山横岭燕子顶，品质好。但如何让老百姓吃得起东沈红的红茶呢？是不是拿夏季的茶叶来做个试验呢？他将这个想法跟他的老师、中国农业科学院茶叶研究所副所长国家一级品茶师鲁成银先生一提，鲁老师当即赞许他：从茶叶品质上来说，由于夏季茶叶茶多酚含量高，用夏茶做红茶，不比用春茶做原料差，如果能做成功，也是一种回报社会的方式，可以尝试！
　　在得到老师的首肯后，姚伟金就在7月17日开始采摘夏茶，为了节省人工成本，他采用技术创新，用采茶机机采，虽然一天的采茶工工资也要每人200元，但这样效率更高。采下的二三百斤鲜叶，既有芽，也有叶，一般是一芽三四叶。这样采摘后，姚伟金认为，比往年不剪枝，今年机械采摘后重新绽出新枝条后，茶树篷面显得更平整，明年的春茶采摘更方便了。
　　据统计，截至11月24日，仅千秋广场的游子文化节电商展销会，这款东沈红茶业首创的平民红茶就销出了2000包（每包含茶叶2两），受到了市民的欢迎。