绿茶、白茶适合冷水冲泡

【绿茶、白茶适合冷水冲泡】茶叶中含有700多种营养物质，但经热水冲泡后，多种营养物质会瞬间被破坏流失。而用冷水泡茶既能保持茶的口感，又能最大程度保留茶的营养，包括儿茶素、茶多酚、茶色素等，这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面有着重要作用，其中绿茶、白茶最适合冷泡。