花草茶“混搭”忌盲目

时尚爱玩“混搭”，如今，花草茶也加入了“混搭”的队伍。“有些人喜欢把不同的花草茶搭配起来饮用，这里要提醒大家一点：性质相反、功效不同的花草茶最好分开饮用，混合后会降低彼此的功效。”著名中医内科专家吴大真强调，“最好不要自己随意配制复合花茶。”

因为每种花的药性不同，药用效果也不尽相同，任意搭配可能会药性相克，不但起不到保健的效果，还可能对身体造成伤害。专家建议，在搭配时，药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。据介绍，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。

花草茶要搭配合理，复合花草的配伍不要太杂，一般为2~3种，最好能在中医师的指导下来选用。比如金银花是最凉的，就不用再配以性温的花草了。另外，散装花草茶一般都未经过高温杀菌，且没有保质期，贮藏、运输过程中卫生及质量很难得到保证，每次取用的时候，需先用少半杯水冲洗花草茶表面的灰尘杂质，然后再加热水冲泡。