铁观音需求回归传统 市场结构性调整

　当前，铁观音市场正发生结构性调整。内外经济环境变化、茶消费口味回归传统、市场渠道多元化等因素，使得调整中不少企业迷茫寻路。而如何找到行业发展突破口，成为铁观音行业的努力方向。5月20日，八马茶业“九牧王专属定制10万份茶礼的交货仪式”在安溪举行，突显出“跨界联合，专属定制”模式的效益，成为业界的一大启发和关注焦点。



八马茶业“九牧王专属定制10万份茶礼的交货仪式”现场。


　　九牧王3年定18万份

　　数十家名企跨界合作

　　“专属定制”成发展突破口

　　记者了解到，20日的交货仪式中，九牧王专属定制10万份八马茶礼正式交接。至此，三年来，九牧王已经向八马茶业定制了18万份茶礼。

　　两者的跨界合作探索源于8年前晋江市“夹克风、观音韵”休闲文化节。此后八马茶业3万份赛珍珠专属订制茶，在2012年5九牧王上市一周年庆时，被九牧王首推为茶礼答谢全国消费者。2013年双方再度合作，而此次交货10万份赛珍珠，被八马方面称为“双方合作的延伸与升华。”

　　对此，九牧王董事长林聪颖在出席交货仪式的谈话中坦言，九牧王和八马茶业的目标客群都是社会精英人士，有着高度统一的市场划分，这一合作让双方在品牌层面和产品层面，都带来实质性的美誉提升和客户影响。林聪颖称双方的跨界营销为“会打广告的母鸡，所以鸡蛋会叫座”。

　　九牧王以外，三安集团也在20日签署了6万份赛珍珠专属定制协议。几年来先后有安踏、九牧王、七匹狼、361度、三安光电、三棵树、IDG资本、天图资本、北京大学汇丰商学院等数十家著名企业与单位定制赛珍珠。

　　业内人士分析，在当前发展阶段，通过定制打开市场是铁观音销售的一大有力渠道。但大量的订单，合作企业选择时肯定会更为挑剔。想被锁定，茶企更需做出品质。

　　非遗技艺十三代家传

　　坚持传统加工工艺

　　市场策略下还需品质为源

　　此种销售成果，八马茶业将其归功于对浓香型铁观音的持续研究，传统和创新相结合的科技团队以及生态科学地种植和生产。

　　一方面，十三代家族非遗制作技艺奠定赛珍珠高品质基础。先祖王士让制出浓香型铁观音香型，王氏家族十三代制茶技艺薪火相传。近5年来，八马技术团队研究出一套精湛娴熟的浓香型铁观音制作技艺，专利《浓香型铁观音的生产方法》荣获福建省专利三等奖，还成为省首批“乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室”。

　　另一方面，通过生态的环境和科学的种植保障赛珍珠的质量安全。2012年12月，福建省农业主管部门曾对八马茶业创建全国茶叶标准园进行严格考核和验收，授予八马茶业红星茶场获得全国茶叶标准园称号。验收组认为，八马位于铁观音发源地的西坪红星茶场，生态保护良好，茶园开垦标准，栽培措施规范，用肥用药管理严格，人行道、机耕路、灌排水、初制厂等基础设施完善，初制规程规范，可追溯制度完整，社会效益、经济效益和生态效益兼备。赛珍珠的原料来自这种标准化茶园，内涵丰富，安全性有保证。

　　【数读八马】

　　1、安溪茶企纳税第一:

　　据有关部门统计，2013年，八马茶业在安溪纳税比2012年增长近30%，占安溪茶行业纳税1/3以上。

　　2、连锁规模全国内资茶企第一

　　连锁超1000家。截止2013年12月，八马茶业的连锁店规模超过1000家，位居全国内资茶企第一位。

　　3、传统茶企电商领先

　　八马茶业在天猫、京东、一号店等主要电商平台开店，并与天猫共同举办2013安溪铁观音秋茶节。2013年11月11日，八马茶业当天销售额达400多万元，居茶叶类前4位，乌龙茶传统茶企第一。今年至今已跃升为铁观音电商第二位。

　　4、茶行业最大私募股权融资

　　融资1.5亿元。2013年IDG资本、天图资本、同创伟业创投、天玑星投资四大风投机构，对八马投资人民币近1.5亿元。是茶业行业迄今为止最大的一笔私募股权融资。

　　5、首创赛珍珠“3123”标准泡法

　　八马茶业经过长时间的科学研究，推出了赛珍珠“3123”标准泡法，引发了业界广泛关注。

　　6、首创赛珍珠全球巡回品鉴会

　　2011至2013年5月，在4大洲5个国家13座城市，举行全球巡回品鉴会。

　　7、赛珍珠效应蝶变，全国销量领先

　　赛珍珠销量4年增长12倍，已过数亿元。2013年8月4日，中国社科院茶产业发展研究中心专门举办“浓香型铁观音发展论坛暨赛珍珠现象研讨会”。