高端茶价格纷纷下挫 “白茶”逆袭

编者按：在我国茶叶主要分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。今年以来，受经济环境影响，众多高端茶叶价格纷纷下挫，白茶价格却保持着上涨态势，成为今年茶市的一匹“黑马”。这白茶价格逆市上涨的主要原因是什么？未来白茶价格又将如何？

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，福建福鼎点头镇翁溪村茶农纪孔玉种植着100亩白茶，每年3、4月是白茶茶青采摘及收购交易的旺季。茶农纪孔玉告诉记者，受去年天气影响，茶叶减产了，由于价格上涨，收益增加了。

　　纪孔玉：“下半年开始干旱，到今年一月份还没下过雨，到今年清明节前后温差太高，气温太高，所以茶叶一下子长上来，造成今年茶叶的减产，减了差不多五分之一。虽然今年产量是减了，但今年茶价比去年高了不少，今年我们高等茶茶青比去年差不多涨了有五分之二，所以说今年整个收入比去年增加了四分之一。 福建福鼎是我国白茶的主要产区，之前我国的白茶主要是出口到国外，达到80%以上，在国内销售比较少，消费者认知度也不高。”

　　2007年，福鼎市官方正式提出发展“福鼎白茶”，创立福鼎白茶品牌，拓展国内白茶市场。如今福鼎茶青价格较10年前翻了5倍，白茶价格和销量也是逐年攀升。

　　在福建福鼎点头镇农业服务中心主任黄定坤看来，白茶价格上涨主要由于白茶的品质优势和采茶成本的增加。

　　黄定坤：“今年的价格上涨主要原因是我们福鼎打造品质，包括农场。包括加工卫生等，多方面提高品种的优势，品质的优势。第二个我们这几年我们劳工比较缺，采茶工这方面增加了我们的成本， 主要这两方面原因。”

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆分析认为，除了知名度和生产成本的原因外，由于白茶平均价值比较高，而且产量比较少，所以价格的上涨更引人注意。 王庆：“大概去年全国白茶的总产量只有1万多吨，，我们茶叶的总产量在190万吨左右，全国白茶的产量只占到全国全年茶叶总产量的0.6%左右，但是它的销售情况是比较好的，它大概销售市场占到全国茶叶销售市场的4%，也就是说白茶是以0.6%的产量创造了4%的产值和效益，所以白茶这个品种的平均价值比较高。今年白茶的价格涨幅是比较明显，白茶这个产品它的量比较小，价格稍有波动就感觉比较明显。”