雨花茶本周内上市每斤2800元

　春分已过，清明即将到来。说起清明，自然会想到“明前茶”，今年南京本地的雨花茶昨天开采了，一个星期内将集中上市。由于用工成本上升，今年雨花茶比往年要贵一些。
　　周边新茶确已上市
　　南京本地雨花茶本周内集中上市
　　昨天上午，百来名采茶工正在中山园林建设(集团)有限公司茶厂溧水的茶叶基地内忙着采摘，为何今年推迟了一周左右才开采“明前茶”，原来采茶是跟着天气“走”的。陈盛峰介绍，本月气温较低，而且时有阴雨，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。这两天，气温回升，茶树发芽数量陡增，为“明前茶”上市做了很好的准备。
　　今年价格与往年持平
　　但不会低于2000元
　　中山园林建设(集团)有限公司茶厂的厂长陈盛峰介绍，本周内集中上市的“明前茶”价格将在2800元/斤左右。陈厂长给记者算了一笔账，采摘一斤新叶人工费在230元左右，这个费用比往年的贵了10%，而要炒制出一斤成品雨花茶，通常需要5斤新叶，如此，每斤雨花茶的人工成本就达千元。再加上水电、燃煤费等，若雨花茶低于2000元/斤的话，就会面临着亏本。
　　今年过年后，气候湿冷，茶树长势缓慢，“长得慢，但是对茶树来说是好事，天气湿冷意味着虫害少，长得慢也能保存更多清香以及各种微量元素，芽头也会更肥美。”据悉，今年春茶质量将明显好于去年。
　　南京每年茶叶销量6000吨
　　地产雨花茶500吨
　　陈盛峰对每年南京地区的茶叶非常熟悉，“根据我们协会掌握的信息，南京目前每年的茶叶销售量6000吨左右，其中地产茶销量2600多吨，而地产雨花茶数量极少，只有500吨左右。”2004年，南京雨花茶获得国家地理标志产品保护。也常常有茶商用冷冻茶来“山寨”新茶。据统计，南京年销售100亿元的茶叶，只有20个亿是本地雨花茶的销售额。记者张晓露摄影邵丹
　　陈茶贴上新茶标签
　　改头换面价格翻10倍
　　昨天，有知情人向我们反映，南京有茶商将没卖掉的陈茶改头换面，贴上新茶标签陈茶翻新出售，可涨价10倍，而标签只要花一块钱就能买到若干张。
　　陈茶贴新茶标签
　　价格可涨10倍
　　昨日上午，记者走访河西茶叶集散地某茶城，以及一些农贸市场发现，不少茶叶店铺门前都挂上了“2014年新茶上市”的招牌。
　　一老板说，新茶前两天刚到货，比较贵，碧螺春和毛尖都是上千元/斤，不还价。在另一家店，老板听到记者要新茶后笑了：“这才几号，哪来的新茶？”闻听别的店卖新茶时，老板利索地从冷柜中拿出一袋毛尖：“我也说这是新茶，其实都是冷冻的去年的茶。”
　　不少老板表示，他们可以提供“周到”服务，“我们可以给你贴上新茶的标签，价格可涨10倍，这样你送出去也好看，你可以全部买陈茶贴标签，或者买一半陈茶一半新茶混在一起，更看不出来。”
　　这些标签从何而来呢？记者发现，几乎每一家茶叶包装店内都可以买到。一块钱就能买到若干张新茶标签。这些新茶标签有多种字体，但样式基本相同，只写有新茶的字样，并没有标明茶叶的种类。
　　挑新茶
　　要一看二泡三闻
　　茶商介绍，购买新茶时，对那些绿得过于鲜艳的茶叶，可取少量放在手心，用手指蘸点冷水捏一下茶叶看是否掉色。此外，如果茶水颜色碧绿，而且泡了几次后仍是碧绿色，这种茶叶就很可能是“染色茶”。