元泰同仁坦洋工夫集团参观学习之旅

　　2014年1月3日，元泰同仁与福建著名茶叶专家陈金水老师及原福建省农科院茶叶研究所副所长张方舟老师一同前往参观位于福安市甘棠镇的福建坦洋工夫集团股份有限公司。一行人的到来得到总经理刘景灿先生和黄震标技术总监的热情接待。

　　刘景灿总经理陪同一行人参观了公司的加工车间。该车间集茶叶萎凋、揉捻、发酵、解块、成型、烘干、拣剔、包装于一体，实现了红茶加工过程中自动化控制、流水线作业、清洁化生产的标准。张方舟老师和陈金水老师对坦洋工夫集团在茶叶生产加工的全过程切实保证产品的健康、绿色、环保这方面表示肯定，鼓励大家做出品质更好茶叶。

　　随后，一行人于审评室审评茶样，对采用福安小菜茶加工制作的坦洋工夫红茶系列和采用金牡丹、金观音、丹桂等乌龙茶品种加工的工夫红茶进行审评。不同品种做的坦洋工夫各具特色，福安小菜茶做的坦洋工夫，滋味清鲜甜和、乌龙茶品种做的坦洋工夫，香气高而持久。

　　“坦洋工夫”红茶创制于1851年，位列闽红“三大工夫”之首，以其“圆紧匀直、乌黑油润、清鲜甜和、桂圆香气”的特有品质深受消费者青睐。元泰茶业于2004年7月在福建省福安设立“光彩事业福安王家红茶生产基地”，为消费者提供味道醇正优质的坦洋工夫。

　　元泰同仁希望透过这次参观学习交流，提高自身制茶技术，在传统中国红茶的基础上敢于创新，精心设计出属于自己的元泰红茶。

　　坦洋工夫红茶始创于清朝咸丰元年（1851年），主产于福建省福安市及周边地区，以萎凋、揉捻、发酵、烘焙等高巧工艺试制成功。自清咸丰元年起至光绪七年，是坦洋工夫红茶渐趋成熟、名声鹊起的时期。自光绪六年至民国二十五年（即公元1881一1936年）坦洋工夫红茶每年出口上万担，远销荷兰、英国、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家皇室贵族所垂青。民国四年（1915年），福安商会选送的“坦洋工夫”红茶获得巴拿马太平洋博览会金奖。