香橙果茶蛋糕怎么做好吃，下面教您

菜系及功效: 美味糕点
特色：好吃美味
主料：低筋麵粉,花果茶粒60公克,花果茶酒汁15公克
调料：蛋白230公克,塔塔粉(或柠檬汁数滴)公克,细砂糖,盐适量



教您香橙果茶蛋糕怎么做，如何做香橙果茶蛋糕才好吃
準备工作─将30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒与15公克热水中，使其软化湿润即可
1.将材料1以打蛋器搅打至起泡后，将材料2分3次加入继续拌打至湿性发泡，泡沫光滑细緻状。
2.低筋麵粉过筛2次后，与浸酒后沥乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌匀。

3.取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌匀后，即可将麵糊倒入模型中，放入已预热至170～180℃的烤箱中，烤约25～30分鐘即可。