乌龙茶制作经验也属于知识产权

你会把怪异的制茶心得与人一路分享吗?有关专家提醒，安溪乌龙茶初制手艺过程中的制茶经验也属于常识产权的一种，茶农应稳重看待。


制茶"秘籍"在经验

安溪西坪镇是乌龙茶铁不美观音的发源地，其建造的铁不美观音茶在中外享有很高的声誉。每年，都有一些外省甚至外国的专家来到这里，不美观摩制茶过程。

该镇西坪村村主任林添生就接待过一些来不美观摩的外商。林添生有着42年的制茶经验，在当地算上一个制茶妙手。他告诉记者，曾有外商到他家参不美观他的制茶过程。时代，外商还提出了一些制茶的焦点经验问题，他没有给以回覆。"要知道，制好茶的关头就在于这些自己多年堆集起来的经验。"

林添生说，采青、晒青、摇青等制茶的根基工序书上有记实，巨匠也都知道。但懂得这些工序并不必然能制出好茶。因为除了天色、气温、土壤等自然身非凡，人的经验最主要。晒青多久、发酵多长等都是靠经验来把握的。而这经验则需要小我经由过程多次实践来堆集。"就算有经验的人，也不能保证每次制出的都是好茶。"