普洱茶连连看之六十一：得茶心安

茶，祛除名利的虚火，延展生活的宽度，提纯生命的底色，砥砺思想的光芒。茶元素，溶解在水分子里；水分子，融合茶元素。茶水是流淌在我们血脉里最多的最滋润的一种液体。心安静了，且来一壶茶吧。得茶心安。



　　长知识

　　【黑茶可以有效的清除体内垃圾】黑茶能去油腻，消食化积，防止肥胖，清血脂，保护血管。普洱茶是黑茶中最有代表性的一种；大名鼎鼎的乌龙茶也基本可以算做黑茶；黑茶中都含有鞣酸，会影响食物中蛋白质的吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不要饭后马上喝，饭后一小时后再喝最佳。

　　刮油利器——熟茶与其他茶类相比，熟茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力等功能。黑茶茶性温润，消脂肪、降血脂功效显著。

　　【紫砂泡茶有妙处】1、紫砂既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。2、砂质壶吸收茶汁，使用一段时日后，空壶注入沸水也有茶香。3、日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，再泡茶味不变。4、冷热适应性强。寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；且砂质传热慢，提抚握拿不烫手。

　　【普洱颜色】熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是经过发酵出来的，发酵的时间越长颜色越深，且随时间增长，年限越长的普洱茶价格越贵。其泡出来的汤色鲜红，越陈者，则红得近乎黑色。大概4，5泡，颜色渐浅；生普原叶一般为黄绿色，泡开后汤色则呈淡淡的金黄色，随数泡后逐渐变浅。

　　【螃蟹脚与普洱茶】螃蟹脚是古茶林内老茶树上生长的一种寄生物，吸附古茶树之灵气，其性寒凉，具有降血降脂清肝热明目、养胃生津等功效，被业内资深人士誉为“茶茸”。螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满、柔滑、香甜。现在云南仅有一个地方能集中采摘，且品质最佳，就是思茅的景迈山。