秋冬养生话普洱(组图)

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。”中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。

　　防癌、抗癌。昆明天然药物研究所国家级专家梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

　　云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双版纳等又是云南恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思茅、普洱等地恶性肿瘤较少?不能不考虑到这些地区的土壤气候特点，以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素。

　　普洱茶还具有养胃、护胃、健牙护齿、杀菌、治痢的强大养生功效。云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用。

　　普洱熟茶减肥效果奇佳

　　根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

　　为了寻求抑制减肥反弹的方法，日本两公司人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与实验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成四个组，开始喂食普通食物，其中分别加入四种中国茶（普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶）的粉末，共喂养36天。

　　结果是令人振奋的。除了喂食拌有茉莉花食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常顺利，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克，比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。


　　河南中医学院李中玉教授介绍说，对于尝试过各种减肥方法都以失败而告终的人，我会向他们推荐普洱茶。结果有许多人都发来喜报，说“喝了普洱茶后，体重确实下降了”。

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　　明清两朝，云南每年都会选取精品普洱茶进贡朝廷。云南马帮驮着普洱茶从云南普洱县城出发，沿着茶马古道，经云南、四川、陕西、山西、河北，历经了5个半月的时间，徒步行走4000多公里抵达北京。驮运路程历经热带、亚热带、温带三个季候带的后发酵过程，最终到达北京，存放在万寿寺中，经过长时间的自然发酵就形成了传说中的极品马帮贡茶。每当皇族巡幸西郊御园经过万寿寺或到万寿寺祝寿时日，在礼佛之后都会在万寿阁品尝普洱贡茶