★午后甜品★桂花茶冻:1琼脂用清水浸泡备用

香飘天下发表于 2013-10-11 19:44:47 | 显示全部

★午后甜品★【桂花茶冻】1琼脂用清水浸泡备用.2干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿.泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分.3把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化.要边煮边搅拌,防止粘锅底.4煮好后倒入模具内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻,即可.

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