走祁门 探寻徽州古戏台红茶源

第一站：坑口村

在安徽祁门一带，遗留着11座古戏台，它们主要分布在城西新安乡、闪里镇汪家村、文闪河流域，历史上这一带文风昌盛。

祁门古戏台是徽派建筑中保存完整、数量庞大、构造装饰精美、形式统一的古代建筑，也是研究徽州戏曲舞台艺术、民俗以及徽州建筑等方面的宝贵历史实物资料。2006年被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。而祁门闪里镇坑口村更是有着“中国古戏台之乡”的美誉。村中除了一片基本保存完好的徽派建筑之外，还有一座会源堂古戏台。门设在戏台院落的一侧，推门而入，是戏台一侧的厢房看台。前台为演出区，两侧厢房供乐队伴奏。台前两侧有楼梯与两侧廊式看台相连。有身份的坐廊式看台今称包厢，平民百姓则只能坐在天井中看戏了。戏台正中央顶部有穹形藻井，装饰考究华丽，它呈圆拱形，可以帮助演员拢音，起到美化与扬声的功效。爬上戏台的二楼俯瞰整个戏台，结构与四合院相仿，四面围合，中间是天井，天井下以青石板铺地。中国戏曲以唱念做打为主要表演方式，以敲锣打鼓为重要伴奏形式，非常适合于室外表演，所以古今的戏台一般都是室外开敞的形式。

小贴士：

怕遭到盗窃和破坏，古戏台平时是上锁的。大门的钥匙就在戏台旁村长的家中，若想参观，需要找到村长说明来意即可。

第二站：溪

一条弯曲的山道，一处茂密的水口，一方青翠的山岗，一湾清澈的河水，一片寂静的沙洲，一座简朴的木桥，似乎组成了千年溪的全部，构成了一幅淡雅的山水画。溪古称“竹源村”，现名“村”，地处皖赣边境的崇山峻岭之间，“其山巍巍，其水清清，气势雄阔”。据了解，溪陈氏与坑口陈氏还是同宗。走进村落，可以看见那些敦厚的民居，它们被隐藏在一条条窄巷里。没有路标指路，想必一般外人是难以在迷宫似的巷道中找到出口的。村中也有一座古戏台，规模比会源堂小，保存程度也相对差一些，不过看门口的牌子，它也属于祁门古戏台群里的一座。这座戏台同样是和祠堂在一起，名叫敦典堂。宗祠坐北朝南，由门楼、戏台、天井、享堂、寝堂组成。戏台面积86.2平方米，小巧玲珑，底层为活动短柱支撑台枋，上覆以台板，为可拆活动式戏台。二层前台为演出区，正中顶部设有穹形藻井(作用相当于今天的扩音设备)，后台两侧各设一厢室，为乐队伴奏区域。尽管戏台很多地方都需要修缮，但知道它还在使用之中，还是让人欣慰，因为一路上看到那些倒塌的房屋，都是因为人去屋空，才轰然倒地。

第三站：历口

提到祁门，不能不说祁门红茶，而事实上“祁红”比祁门本身还更有名气!“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，是英国女王和王室的至爱饮品，更有“群芳最”、“红茶皇后”的美称。去历口寻茶，是因为历口有祁门红茶创始地之称，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区。从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口茶号选送。历口镇境内拥有丰富的林业资源，森林覆盖率达90%以上。全镇共有林地面积232171亩，水田面积7216.23亩，茶园面积16195.5亩。茶叶、食用菌、粮食、林业是农民收入的主要来源。当地的茶树植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红采制工艺精细，一般采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过一系列复杂的加工工艺，制造成完美的经典好茶。据当地人说，如果加工一千克的上好红茶，需要六千克鲜嫩的芽叶做材料。

第四站：厉溪

继续向北便是历溪，历溪村位于牯牛降山脚下，群山环抱。村中王姓人家，于宋朝从祁西山口迁此定基，世代聚族而居，过着世外桃源般的田园生活。之前便听说过这个地处祁门县的古村落，不过似乎它并没有像祁门红茶这样的名声远扬。进入历溪古村，首先映入眼帘的便是村口的水口园林，徽州的古村落很多都有水口园林建设，如唐模古村，然而，历溪古村却与之不同。历溪的水常年清澈见底，不论是鸭、鹅嬉水还是丰水季节，因为水底均是常年冲击形成的鹅卵石，泥沙甚少，因此溪水常年清澈不变，一如历溪纯朴的民风。

(赵秀琴整理编辑)

在我们的周边，有很多美丽的风景。有些景色并不仅是一种美景，而是承载着很多当地的历史、人文风情，让人们向往。而祁门就是这样的一个地方。很多人想起祁门，脑海里浮现的第一印象就是红茶。其实，祁门，不只有红茶，那里，承载着我们不知道的徽州文化。本期，我们就来一起走进祁门……

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