澳门茶文化馆明日邀请茶艺师教授冲泡乌龙茶

   西湖龙井资讯平台8月23日讯：民署辖下澳门茶文化馆明日下午三至五时举办“香趣满盏——茶文化推广活动”，邀请茶艺师专业培训导师，介绍福建、广东和台湾乌龙茶的冲泡方法，并示范使用瓷器茶具和紫砂壶冲泡乌龙茶，欢迎居民报名参加。

    乌龙茶属半发酵茶，在制作过程中保留了绿茶芬馥的香气，不同品种的香气亦有不同，如福建和广东的乌龙茶有清新的花香，台湾的则有天然的果香，因此品茗乌龙茶的特点是先闻其香后尝其味。要充分发挥乌龙茶的香气，必须掌握正确的冲泡方法，从茶叶的用量、泡茶的水温、浸泡的时间都有一定要求。此外泡茶步骤、斟茶方法、泡饮次数等亦有严格规定。

    本月活动的嘉宾茶艺师专业培训导师邓婷，现为广州茶文化促进会培训部主任，从事茶艺教学十多年，曾带领茶艺表演队远赴韩国和法国表演茶艺和茶文化交流。编写了《茶与健康丛书——大红袍》，并创编白族三道茶、花语茶香、普洱留香、云雾茶韵、井冈翠绿等茶艺表演。她将向参加者简述福建、广东和台湾乌龙茶的特点，并介绍冲泡乌龙茶的各项要求，解释冲泡方法等。

    上述活动是澳门茶文化馆的品牌活动之一，以推广博大精深的茶文化，提升居民品茶的鉴赏能力。活动每月举办一次，每次主题不同，费用全免。欢迎参加，名额有限，需预先报名登记。查询可电八三九四 • 三七八三或八九八八 • 四○○○，亦可登入民署网进行网上登记。

    另外，澳门茶文化馆现提供免费品茶服务，由驻场茶艺师为参观者冲泡普洱、祁门红茶、龙井，服务时间为星期二至日下午三至四时。该馆位于荷兰园大马路卢廉若公园内，开放时间由上午九时至晚上七时，逢星期一休馆，公众假期照常开放。

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