谈及安化黑茶,安化第一茶厂这座百年老厂肯定是绕不开的。百年安化茶厂,位干资水中游安化县城(东坪镇)郊区的酉州,地处资江河边,水陆交通十分便利。建国前的酉州是安化茶叶加工的重埠之地。有民国政府建设的湖南省农业改进所安化茶叶实验场,有西帮(山西、陕西茶商)、广帮(广东茶商)、本帮开办的茶号十余家。 (上图为五十年代的木质仓库,直到现在依然完好无损,其对安化黑茶的陈化有不凡的妙处) 安化茶叶通商当始于唐代中期,早在1074年的宋熙宁五年建县之前,既有产茶的记载。明神宗万历二十三年(公元1595年),朝廷正式规定安化黑茶为官茶。民国九年(1920),湖南省长公署创办的湖南茶叶讲习所迁安化。1928年改为湖南茶事试验场,委冯绍裘为场长(冯后来由中茶公司派往云南,为滇红创始人,俗称冯鼻子)。至今为止,安化茶厂以历经百年风雨铿锵前行。百年安化茶厂,复兴传统经典工艺,精选芽叶肥厚的雪峰山脉大叶种鲜叶,完美诠释松柴明火烘焙工艺,取薪火360分钟百般历练锻造这款好茶——雪峰金典。该茶虽为新茶,然毫无新茶之苦涩,口感醇和有劲道。更为难得之处在于其质朴之松烟香,仿佛安静中的一股韧气,其品质不凡堪称安化黑茶传统工艺复兴典范之作,极具收藏和品饮价值。2013年8月17日百年安化茶厂将携新品问茶广州,以茶会友,与世人共享这百年传承的经典之作。2013茶界盛会,百年安化茶厂将给我们怎样的惊喜,各位茶友们何不与楼主一起泡上一壶好茶拭目以待,最后附上元稹的宝塔诗一首与各位茶友共享茶之韵味,与君共赏。茶。
香叶、嫩芽。
慕诗客、爱僧家。
碾雕白玉、罗织红纱。
铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
夜后邀陪明月、晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦、将至醉后岂堪夸。
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