茶界专家解码“赛珍珠现象” 献计茶叶“中国梦”

茶界专家解码“赛珍珠现象” 献计茶叶“中国梦”2013年08月06日 10:48
来源：福建茶叶新闻网
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（记者 林永传）8月4日，在美丽的安溪茶乡，中国社科院茶产业发展研究中心携手福建八马茶业，邀请六位著名专家、学者解读分析八马赛珍珠现象，为浓香型铁观音和赛珍珠发展出谋献策，为“百亿赛珍珠·茶乡中国梦”传经送宝。

近年来，同许多行业一样，面对经济形势的严峻和政策的微调，茶产业发展速度放缓，茶市竞争加剧。但是，八马赛珍珠却在竞争激烈的市场中脱颖而出，逆势上扬，短短四年销量增长12倍多。在赛珍珠的拉动下，福建八马茶业有限公司上半年纳税已逼近去年全年。于是，赛珍珠“不可思议”的成功引发了业界的广泛关注，被专家称为“赛珍珠现象”。

浓香型铁观音 将成为中国茶市主流

4日下午3时，安溪龙门镇龙桥管委会会议室里，茶香四溢，高朋满座。中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧，中国社会科学院研究生院教授、博士生导师，经济管理出版社社长张世贤，吴觉农茶学思想研究会副会长、国际茶业科学文化研究会副会长于观亭，中国疾控预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰，福建农林大学茶叶科技与经济研究所所长、《中国茶产业蓝皮书》主编、国务院特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、教授、博士生导师杨江帆，中国社科院茶产业发展研究中心专家委成员、原《海峡茶道》杂志总编曾章团等6位著名专家与泉州市领导、安溪县领导及茶界朋友欢聚一堂，把脉安溪茶产业，为安溪铁观音转型升级和浓香型铁观音持续发展建言献策，共筑茶乡中国梦。据悉，以某种名优茶香型和单品为主题开展高峰论坛及研讨会，这种别开生面的形式在国内尚属首次，也标志着安溪茶产业正进一步朝品牌化、精细化、国际化方向迈进。

中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧说，安溪铁观音是中国十大名茶之一，亦是中国乌龙茶中的佼佼者。根据国家标准，铁观音分为清香型和浓香型两种。上世纪90年代，清香型铁观音以馥郁的香气、清醇的口感迅速打开新兴市场，并掀起一阵席卷全国的“观音热”，而作为历史最悠久的浓香型铁观音却还停留在在闽粤和东南亚市场。随着铁观音消费市场日益朝传统的回归，安溪县提出了“巩固清香型，发展浓香型”的发展思路。作为农业产业化国家重点龙头企业的八马茶业率先引领了浓香铁观音的风潮，成为了铁观音回归传统的弄潮儿。在八马赛珍珠的引领下，浓香型铁观音以方便储存、养胃耐泡、生态时尚等优势得到广大消费者认可，在市场上与清香型铁观音并驾齐驱，近几年来，传统浓香型铁观音不仅得到回归，还从南方拓展到北方，并成为市场主流，被专家认为是铁观音未来的发展趋势，也是中国茶市的主导品类之一。

八马赛珍珠 担当引领浓香型铁观音复兴的光荣使命

赛珍珠改变了人们对浓香型铁观音的看法，赛珍珠引领了浓香型铁观音回归，赛珍珠走进福布斯富豪的生活，赛珍珠创造了销售数亿的奇迹----这被专家称为赛珍珠现象，引发了社会各界的广泛关注，其成功案例成为中国社科院茶产业发展研究中心的重要研究课题。

研讨会上，专家学者们就赛珍珠采制工艺特点、品质特征、营销模式、品牌塑造进行了深度解读与分析，赛珍珠现象折射出的传统与现代、健康与时尚、产区与销区的内在关系，成为专家们报告的主题。

《中国茶产业发展报告》（蓝皮书）主编、福建农林大学教授、博士生导师杨江帆认为，作为中国明星茶企，八马茶业凝聚了强烈责任、坚守传统、品质至上、美的使者、领导品牌、引导示范的作用。浓香型铁观音是铁观音传统香型，容易保管，暖胃保健，底蕴深厚，完全可以成为中国茶市主流品类，赛珍珠的成功已经证明，浓香型铁观音前途广阔，创造数百亿的市场不是神话，他建议政府、行业要合力推广，让老祖宗留下的宝贵财富发扬光大。

据了解，近8年来，八马茶业陆续推出了传统浓香型铁观音产品---赛珍珠，经过不遗余力的推广，赛珍珠迅速打开了南北市场，颠覆了浓香型铁观音走南不走北的局面，据统计，赛珍珠销售4年增长了12倍以上，总量超过数亿元，即便是形势严峻的今年，赛珍珠依然逆势上扬，在赛珍珠的拉动下，福建八马茶业有限公司今年上半年纳税额已逼近去年全年，这或许是中国茶市单品销量最多的王牌。赛珍珠创造了中国茶叶单品营销的奇迹。

吴觉农茶学思想研究会副会长、国际茶业科学文化研究会副会长于观亭说，浓香型铁观音历史悠久，国际上消费的铁观音均为浓香型。而赛珍珠不愧为浓香型铁观音的巅峰之作，品饮赛珍珠，让人们有回归到20年前传统铁观音的感觉。他说，“我这个搞了四十多年茶叶加工的高级工程师惊讶，铁观音遍天下，很少见到这样好的产品，它必将成为中国茶界的茅台。”

八马赛珍珠现象的启示

中国茶类品种繁多，数万个茶叶品牌眼花缭乱，就是同一个品牌的产品往往也是数十个、甚至超百个产品扎堆，消费者雾里看花，无从选择，这种现状导致茶叶单品销售额低下，无法形成全国性知名品牌。如何诞生出全国性知名茶叶品牌？赛珍珠现象又给我们什么样的启示呢？

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