王德传7月推荐花茶及香片乌龙茶

   西湖龙井资讯平台7月24日讯：“吃茶就吃乌龙茶”，这个流传已久的说法，正点出台湾乌龙茶的魅力与代表性。台湾茶区有着微型风土之微妙差异，茶叶农产亦有每年、每批的些微变化；如何引出茶叶美妙本质，又维持固定风味质量，便仰赖制茶师的各项细节忖度——来自台湾的百年茶庄老店王德传秉承传统制茶“看菁作菁”，王德传以不断精进淬炼的制茶工艺，忠实还原地道茶区里最真实细腻的茶滋味。

    除为人熟知的高山乌龙、铁观音等茶品，王德传亦不断发挥巧思与工艺技术，延伸出王德传乌龙花茶系列。依各种鲜花的特性，相互以不同的搭配以及制作工艺，使每一种花茶都恰如其分地呈现各自独特的芬芳与甜美。

    茶引花香以益茶味

    王德传沿用传统窨制花茶工艺，利用茶叶吸附香气的原理制作，将花香与茶香充分融合，再以独家烘焙技巧提升整体的气、质、韵，达到花香与茶韵的黄金比例。将鲜花与茶叶拌和，利用鲜花吐香和茶叶吸香两个特性，一吐一吸，茶味花香水乳交融，然后除去花朵，将茶叶烘干而成为花茶。

    王德传香片乌龙

    以台湾生產的茉莉花，创造“七分花香，三分茶味”的花茶新貌。唯有对技艺与美感的自信与掌握，才能拿捏这均衡比例。茶香为底，同时满溢而出不同层次的花香。香片乌龙有明显浓郁的茉莉花香，香气浓郁，入喉后品尝出茶的甘甜。

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