四专家纵论英德红茶转型升级

南方日报讯 （记者/焦莹 赵强 特约通讯员/范桂典）在当前国内外红茶产业加快发展的形势下，英德红茶产业如何实现转型升级、加快发展？近日，中国茶叶流通协会常务副会长王庆、广东省农业厅种植业管理处副处长郑如钦、广东省农业科学院副院长陈栋以及中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长、广东省茶叶学会理事长穆有为等四位专家齐聚英德，探讨英德红茶的转型升级之路。

王庆：红茶市场一路看好

“近年，多地绿茶产区，开始注重夏秋茶的综合利用和红茶的恢复性生产。红茶市场看好，不少创新性质的红茶陆续出现。”王庆认为，受高端茶市场影响，2013年大部分产区春茶销售价格呈现小幅下降。其中，高档茶售价普遍下调10%以上，中档茶和大宗茶维持稳定。部分产区已调整思路，将生产重点向中低档茶转移，借助大众市场茶叶消费的增长打开销路。

陈栋：英德红茶定位“英德秋香”

陈栋认为“英德红茶”产品应定位为“英德秋香”。他说，英德红茶包涵了春醇、夏色、秋香、冬爽四大特点，产品升级要储备英红九号、英红十号等多个品种，“英德红茶”的规模设计为“公司+家庭茶场”，全省发展100万亩红茶，清远15万亩，英德10万亩。他认为，茶业升级必须选择“绿色生态”，产品组合设计应选择“三条腿走路”，“高档精品”、“大众好茶”与“时尚茶制品”并重。

郑如钦：“英德红茶”是个好品牌

郑如钦认为，“英德红茶”已是一个很好的品牌，要加强品牌建设，必须进一步挖掘提升其文化内涵，引领英德茶产业发展。对此，他提出了如下建议：一是注重主体培育。培育新型茶业经营主体，推进企业为主发展并带动农户，推动规模化、集约化、专业化。引导和扶持企业建立先进的经营管理机制，实现企业和农户“双赢”。政府要利用政策引导大户发展。二是注重生产与加工配套。产业发展各个环节必须协调，生产与加工必须同步规划，有计划有步骤进行建设。四是强化技术支撑。生产企业要与科研或教学部门建立长期合作关系。

穆有为：发挥行业组织作用很重要

穆有为建议，加强宣传，充分挖掘具有地方特色的茶文化、茶习俗等，深入拓展英德茶及历史文化内涵和底蕴，以文化引领产业的发展，以科技与文化融合引领消费风尚，打造以茶为主题的特色旅游，通过各种渠道挖掘市场潜力，扩大消费群体；做好英德红茶原产地保护措施，充分发挥自身优势，打造品牌，拓展商机；要“请进来”“走出去”，以茶文化节、旅游观光和洽谈会等形式，把商家引进来，组织企业参加大型茶叶专业博览会等交流活动。

我只知道按加工方法分为红茶，绿茶，乌龙茶等