茶叶与健康：绿茶减肥

绿茶减肥

日本学者今年8月在巴西圣保罗举行的“世界肥胖医学会”上提出 “long - term喝茶工程系减肥”的最新实验报告， 且已经估算出茶叶中儿茶素(儿茶素)消除体脂肪的有效数值。 以往研究显示，茶叶中所含的儿茶素对于消除体脂肪有一定帮助， 但并不清楚其作用原理。 由实验发现，在排除咖啡因作用的情况下， 儿茶素也能促进新陈代谢，帮助燃烧脂肪。 一般来说，茶叶无论绿茶或红茶都含有儿茶素， 只是目前发现，绿茶中的儿茶素含量在茶叶中比例较高。 对于儿茶素的研究在世界各地持续发烧， 在日本及法国都已有研发绿茶萃取物作为减肥处方的计画。

连续喝茶3个月腰腹明显缩小

这项“儿茶素对减肥效果”实验分成2个项目进行， 第1项实验是针对喝茶对降低体脂肪的功效， 第2项实验，则是研究喝茶对新陈代谢的影响。

实验1 ...以实验组及控制组双向进行， 对象为健康男性(BMI值= 24.9 ± 0.3公斤/㎡)， 连续12周(约3个月)每日分别饮用含690mg及20毫克儿茶素的绿茶。 受试者每4周测量1次腹部脂肪及血液变化。

结果显示饮用含690mg儿茶素绿茶的人， 其身体质量指数值，腰腹部的脂肪比起饮用20毫克儿茶素绿茶的人明显减少。

实验2 ...也以双向交叉研究进行实验对象为10位健康男性 (BMI值= 23.4 ± 2.6公斤/㎡) 经过21小时断食后分别给予含0170540900毫克儿茶素的绿茶， 之后每5小时测量心肺功能。

结果显示饮用含540及900mg儿茶素绿茶的受试者， 消耗的氧气及热量比起170mg儿茶素组明显增多。

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