五花茶：消暑又清凉

天气闷热、暑热难耐，但是，只要花点时间自己在家泡上一壶凉茶，不仅能解暑补水，还能降脂减压。五花茶是传统的凉茶饮品，除了清热消暑之外，还可以祛湿，很适合这个季节饮用。

顾名思义，五花茶由五种有一定中药疗效的花配伍炮制而成，自己熬制并不难：鸡蛋花、菊花、金银花、木棉花、灯心草各10g，原料备齐后放入凉水浸泡5~10分钟，然后放入锅中大火烧开，再用中火熬10-15分钟，一杯微甜的五花茶就可以饮用了。

传统的五花包含金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花，有清热、健脾、利湿的作用。如果买不齐也不要紧，它的方剂组合是灵活变通的，若是买不到木棉花、鸡蛋花，也可用灯芯花、车前草替换，或用款冬花、玫瑰花等也可以。

不过不要因为天气炎热贪凉哦，把凉茶在冰箱里冰镇后饮用，这样不仅丧失了它的作用，更重要的是其寒性易损伤胃肠，尤其是对体弱的老人、儿童和妇女。此外，不要空腹喝凉茶，因为会冲淡胃液，不利于消化，还会抑制胃肠活动而影响食欲。 严俊丽  

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