“晚报品茶团”邀您品鉴“五杯茶”

浮光掠影，茶香四溢。沐浴着初夏的温婉，舌尖上的味蕾也在蠢蠢欲动。还等什么？快加入“晚报品茶团”QQ群、“晚报品茶汇”微信群，和我们一起行动吧！6月13日~17日，“晚报茶友品茶团”将带您走进茶博会，走进氤氲的茶香大世界，一同识茶、品茶、赏茶。今天起，我们将陆续为广大茶友奉上“五杯茶”——绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、普洱茶。

  与此同时，“五杯茶”中的每杯茶将向您提出“三小问”。6月13日~16日，每天9：00~16:00，将答案送至大连星海会展中心大堂“大连茶博会组委会”现场，即可参加抽奖，心动大奖等您拿！

  一等奖（5名）：

  价值800元的茶叶。

  二等奖（10名）：

  价值500元的茶叶。

  三等奖（10名）：

  价值200元的茶叶。

  幸运奖（50名）：

  价值100元的茶叶。

  奖品由大连星海会展服务有限公司友情提供。刘慧

  第二杯茶：红茶

  红茶属于全发酵茶，品质特征为红茶、红汤、红叶和香甜味醇，不仅中国人爱喝，还深受外国友人喜爱，出口量占我国茶叶总产量的50%左右。因红茶的干茶色泽和冲泡的茶汤均以红色为主调，故名红茶。但红茶开始创制时被称为“乌茶”，所以英语称为“BLACK TEA”。红茶的种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶是以茶树的芽叶为原料，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工艺精制而成。

  红茶的基本分类

  功夫红茶：滇红、祁红、川红、闽红

  小种红茶：正山小种等。

  红碎茶：叶茶、片茶、末茶、碎茶等。

  红茶中的精品：祁门红茶、正山小种、闽红茶、滇红茶、宜兴红茶、政和红茶、川红功夫、金骏眉等。

  滇红茶：滇红茶，即云南红茶，可分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。由于气候因素，滇红茶茶树高大，芽壮叶肥，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。滇红茶选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过加工产生较多的茶黄素和茶红素，制成的红茶香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇红茶的采摘期为每年的3月中旬至11月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，经过萎凋→揉捻→发酵→干燥四大工序制成毛茶，然后经归堆、分级，精制成各级滇红茶。

  温馨 提示

  红茶宜放置半月后饮用

  红茶是发酵茶，对胃的刺激性小，是养胃之茶。红茶是抗氧化作用最强的茶类，非常适合女性朋友饮用，常饮可以美容养颜，预防感冒。但凡事过犹不及，红茶叶不易多喝，以每日饮用2~3杯为宜。

  女性或体质寒凉之人宜选饮味甘性温的红茶为好，温育人体的阳气。

  红茶有助消化、去油腻之功，冬季进补肥腻时饮用更佳。

  红茶宜放置半月后饮用。因为新茶易伤肠胃，尤其是有慢性胃肠道炎的病人，更应注意。

  有神经衰弱、心脑血管病的患者慎饮。此外，不宜在睡前或空腹时饮用红茶。

  “三小问”（3）判断题

  1.红茶属于半发酵茶。（   ）

  2.红茶具有暖胃功能，所以最好空腹喝。（  ）

  3.红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工艺精制而成。（   ）

有道理。。。