日照绿茶开拓发展抓住"色绿、板栗香"两个特质

5月27日,2013年春季茶叶系统培训及评茶活动在日照长信国际大酒店举行。获准使用“中国驰名商标”的日照28家茶叶企业和3家新晋茶叶企业参加了本次活动。

活动现场,中国茶叶研究所副所长鲁成银做了《茶叶品牌及产业提升》的报告。结合日照绿茶目前发展的实际情况,他认为,稳定茶园面积,进行科技创新和品牌营销,是目前日照绿茶产业发展的关键。

据悉,从2011年起,日照绿茶就开始接受茶叶产品品牌价值评估。日照绿茶的品牌价值未超过7亿,与品牌价值高达50多亿的茶叶品牌差距较大。针对这一现状,鲁成银介绍,目前产能过剩、劳动力紧缺和茶叶质量问题是茶叶产业主要问题。日照绿茶可以走区域品牌与企业品牌结合发展的路子,立足山东,建立山东省最大的产业基地。

目前,在市场流通的日照绿茶外形、口感差异较大,并不利于日照绿茶的开拓发展。可以借鉴其它名产品质特征稳固的优势,重点抓住日照绿茶“色绿、板栗香”这两个特质发展。

来自31家茶叶企业的负责人和技术人员就日照绿茶目前面临的诸如鲜叶品质、市场固化、人员紧俏等问题发表了意见。

27日下午,与会的近百人还参观了日照南湖马陵春茶厂,中国茶叶研究所研究员虞富莲向茶企代表讲解了绿茶加工工艺中需要改进和优化的内容。

据了解,该活动将持续到29日。除了进行《茶叶品牌及产业提升》讲座和制茶新工艺新技术培训外,还有关于《茶叶品质提升》讲座、《日照绿茶评茶》讲座和茶艺表演等。

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