嵛山岛白茶

　　听敬茶坊掌柜陈靖说福鼎嵛山岛有个很美的茶园，心里就充满向往。

　　福鼎白茶的金贵，我早就有所耳闻。周亮工《闽小记》说：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫……产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，远销国外，价同金埒。”英国王室和欧洲上流社会也钟爱福鼎白茶，喝高档红茶时放三两枚白毫银针，以此显摆珍贵。

　　2009年我曾有一次福鼎之行，因与团体同行，来去匆匆，远未能尽兴，对白茶的品尝和理解也相当肤浅。之后，我一直想再去福鼎，以弥补那回遗憾。今年清明后，在陈靖陪伴下，我终于成行。

　　抵达福鼎当晚，我与嵛山岛茶园主人叶芳养相见。我说：“你这个名字好呵？”他笑了：“是不是此生注定与茶有缘？”他16岁开始，与茶不离不弃二十多年。翌晨，他陪我登岛看茶。蓝天白云，岛上满地负氧离子，那山那水那树，纯净之极，安静之极，见不到一缕黑烟、一滴污水，被PM2.5污染过的心肺在这里得到了一次洗涤，我全身舒坦。

　　在嵛山岛建立茶叶生产基地是2005年的事。那年，叶芳养得知嵛山岛入选中国最美十大海岛，约友前往，发现岛上有荒废茶山，茶树最高竟过3米。茶山的历史与孙中山任总统时的众议院议员、福鼎人朱腾芬有关。上世纪二十年代，朱因不满段祺瑞，携眷返闽，在嵛山岛上建立垦殖公司，开辟茶山千余亩，造福乡梓。至七十年代，茶山由镇集体单位经营管理，后被废弃。叶芳养眼看一棵棵茶树被荒草包围，痛惜之余便萌发在这里重建茶园的念头。岛上生态环境好，面临大海，云雾缭绕，更难得有三个淡水湖——日湖、月湖、星湖，上好的水资源和植被都有利种植有机茶。天赐良机，叶芳养决定承包嵛山岛茶园。

　　如今，岛上再不见杂草丛生，更不见荒芜颓相，茶园焕然一新，赏心悦目。眺望月湖对岸茶山，层层梯田，满眼苍翠，山顶白云迤逦，山下湖水环抱，茶山映在水面上，水波轻漾，碧清纯澈。

　　茶树一垅垅绵延不尽，空气中都有茶香弥漫。垅间每隔一段就树一块黄色小牌，叶芳养告诉我这是粘虫板，一年四季茶园从不打农药，即使在夏季虫害较多时也只增设诱虫灯。叶芳养坚持做干净的茶。最初为除荒草有人提议喷除草剂，他不同意，他宁可花十倍的费用请工人除草，为的是白茶的无公害。采摘后的茶一开始在岛上湖边制作，第二年起，他就把茶青运回公司加工。出山、过海、高速公路运输，成本增加许多，但为保证白茶品质，更为嵛山岛环境不被破坏，叶芳养愿意。

　　路边的杜鹃开得正艳，我站在山顶茶园，遥望远处大海，恬静清洁，水天一色。好山好水出好茶。嵛山岛，当今世界中难得的一片净土，这里的茶接连不断在全省、全国的名茶评比中问鼎折桂，当是情理之中的事。

　　行文至此，我忽想起陆羽《茶经》中的话：“永嘉县东三百里有白茶山。”茶界人士多以为茶圣所言之“东”系“南”之误，因永嘉县东三百里为茫茫大海，海里岂有白茶山？如今，见到这嵛山岛上白茶山，我想陆羽也许没有说错。

有道理。。。