广西选培优良品种 茉莉从"白衣妹"变"彩仙子"(图)

　洁白的花朵散发着浓郁的香味，这是人们最常见到的茉莉花。以后，粉红色与明黄色的茉莉花将进入人们的视线，带有兰花般清淡香味的茉莉花茶也将上市——经过两年研究选育，目前我区科研人员筛选出越南单瓣茉莉、尖头多瓣茉莉、越南粉苞茉莉及金茉莉4个优良品种，让茉莉花家族“色香味”更全

　　香

　　不光是浓烈的味

　　3月28日，由广西农科院花卉研究所、横县茉莉花研究所和浙江华茗园茶业有限公司完成的“茉莉花种质资源收集、筛选、繁育及栽培示范”项目，通过了科技成果鉴定。自治区科技厅专家组建议对筛选出的优良品种加快推广。

　　一口茉莉花茶下喉，唇齿间隐约有茉莉原本的香味，更多的却是一种类似兰花的清香。这种用越南单瓣茉莉制成的清淡型茉莉花茶上市后，价格将是普通茉莉花茶的2~3倍。

　　“很受茶商欢迎，已经有小面积的试种。”4月7日，广西农科院花卉研究所所长卜朝阳向记者介绍说，人们常品的茉莉花茶香味浓郁，而用越南单瓣茉莉加工出的花茶则香气淡雅。

　　目前，广西横县茉莉花产区的茉莉花茶品种，基本上是双瓣茉莉，品种单一、花期集中。而越南单瓣茉莉、尖头多瓣茉莉是该科技项目首次筛选出的两个加工型品种。经推广种植后，将给茉莉花茶家族带来“香”、“味”上的新体验。

　　由于我区尚没有花茶品质鉴定中心，越南单瓣茉莉和尖头多瓣茉莉加工花茶后，被送到了福建省进行品质检验，从汤色、香味、外形等多个方面进行评估。评估结果表明，两个品种的品质总分，分别为93.5分和92.2分，远远优于横县目前常规双瓣茉莉的品种品质；越南单瓣茉莉花茶被称为“香气灵动幽雅”；尖头多瓣茉莉制成的花茶则是另一种香型，同时还有“汤色醇厚漂亮、黄丽明亮”的优点。