现代与传统的完美融合 造就中国花茶典范

    西湖龙井资讯平台3月12日讯：2010年，一个来自杭州中国茶叶博物馆的消息震动了中国茶界四川邛崃研发成功兰花茶“王者之香”，并被中国茶叶博物馆作为典藏茶样永久入藏。

　　具有兰香的茶，历来被人们视为茶品中好茶的最高境界，其历史可追溯至宋，但这一技术在清以后失传了，导致在中国传统的花茶品种里至今没有兰花茶这一品种。令人欣喜的是，这一技术瓶颈终于被四川花秋茶业有限公司所突破。

　　一家地处邛崃天台山附近的花秋茶业缘何创造茶界奇迹？成为茶界专家争相探寻的话题。花秋茶业有限公司董事长、花茶专家喻长根一席简单的道白，不仅阐释了创造奇迹的动力，而且更将这家企业的雄心壮志展露无疑：花秋茶拥有的千年文化传承，是企业创造历史的深厚根基，也是不断创新的原发动力，花秋茶业要做的就是中国花茶的领导品牌。

　　藏在深山的古茶基地　提供高品质的茶叶原料

　　据介绍，兰花茶在中国的历史可追溯至宋，其功效清心润肺、调神明目，受到人们欢迎。最初的兰花茶是在天然环境下茶叶吸收兰花的香气而形成，种植环境要求较高，产量小而珍贵。此次入藏博物馆的兰花茶选用邛崃花楸山千年古茶和西蜀珍贵兰花，经历人工窨制和封坛纯化等工艺制成。

　　特别值得一提的是“王者之香”选用的原料茶是来自于邛崃市花楸山的古茶树园。著名茶史专家朱自振教授经过研究与论证认为，巴蜀地区，尤其是成都周边是世界茶的真正发源地，而邛崃就在这个范围内。

　　花秋茶业选择区位偏僻、过去人迹罕至的花楸山区，不仅是因为这里是花秋贡茶的发源地，被清朝康熙皇帝御封为“天下第一圃”，更重要的是花楸村至今仍保留着原始生态环境，竹木苍翠、峰峦重叠、云雾缭绕、空气清新，在花楸山这浩瀚的森林海洋中，至今仍保留着人工栽培的古茶树近1000株，2005年经四川农业大学专家鉴定树龄在300年以上的老茶树达300余株，其中有树龄已达1041年的古茶树1株，堪称“茶树王”。经过10多年的严格管理，2006年，这里就被评为成都首家有机茶种植基地。花楸山无愧是高品质茶叶原料的出产之地。

　　过去，每到春茶采摘时节，需要肩挑马驼才能将花秋茶这大自然的馈赠运出大山。如今，随着经济的发展，交通条件的改善，每天的茶叶鲜叶都能在一个小时之内运到制茶车间。工业文明带来技术进步，但如何继续保持花楸山这片净土的茶叶品质。花秋茶业企业推行“公司+合作社+品牌”的产业发展模式，成立了花秋茶业协会，全部茶农成了协会会员。由公司向会员提供生产技术和垫底资金，会员按要求进行规范化种植，公司统一收购，一改过去农户小而散、缺资金、缺技术、缺品牌、销售难的格局，花楸村也由此丢掉了贫困村的帽子，走上致富的道路。

　　千年文化融合现代工艺　打造经典“花秋”

　 “王者之香”的顶级兰花茶品，2010年4月15日，在四川邛崃花秋公司基地花楸山“天下第一圃”举行了神圣的封坛仪式，由著名茶史专家朱自振教授等六位专家分别将精心窨制的珍品兰花茶封入瓷坛，以“国、芳、清、雅、慧、仁”六字偶意，宣告了兰花茶生产历史的恢复。

　　据史料记载，早在唐代邛崃已是“万担茶乡”和茶叶集散地。花秋茶其历史可以追溯到秦汉时期，它曾经是四川大文人司马相如作赋的题材。花秋茶至今保留着采茶时还有“四拣八不采”的传统。“四拣”是指拣高山不拣低山，拣阴山不拣阳山，拣壮枝健枝不拣弱稍病枝，对采回的叶子还要进行拣尖。“八不采”即无芽不采、小不采、大不采、瘦不采、弯弱不采、虫食不采、色淡不采、紫芽不采。在制作上，仍然保留有花秋贡茶的手工制作工艺，并被列为成都市非物质文化遗产。

　　正是这种来自于传统，继承于历史传承，结合于现代制茶工艺，才造就出今天花秋的经典茶界传奇。

　　走在创新的前端　引领茶业多元化发展

　　一家从千年茶文化历史中走来的企业，不摒弃传统，但绝不代表故步自封、墨守成规，作为一家现代化制茶企业，花秋茶业在坚守传统的同时，一直勇于走在创新的前端。目前，花秋茶业已经研发花茶产品几十余种，像美容功效的玫瑰花茶、养生功效的腊梅花茶、兰花茶，各类茉莉花茶，早已成为都市时尚精英的饮茶之选。

　　今天的你只要往一瓶矿泉水中倒入一小袋茶粉，摇晃几下，就能享受一瓶香味浓郁的绿茶。公司的负责人告诉记者，花秋一直在希望为饮茶者创造更多的喝茶乐趣，这种乐趣既来自于传统，也来自于创新。据了解，花秋公司是目前西部唯一一家抹茶出口欧盟的茶叶企业，“去年第一批55吨产品出口欧盟，客商对品质很满意，预计今后每年将有60%的出口增幅。”

　　公司负责人介绍说，根据邛崃“新农村建设”的规划，花秋茶业也将迎来更大的发展，目前企业还在计划建设花秋茶博园、推动夹关茶叶有机示范点建设，为振兴川茶作出更大贡献的同时，带动更多山区群众走上致富的康庄大道。