常喝绿茶有助防癌 搭配吃柑橘类水果效果加倍

　日本近期的大型研究表明，每天摄取柑橘类水果能明显降低罹患各种癌症的风险，特别是对于那些有喝绿茶习惯的人，效果尤为显著。

　　研究中，科学家们花了平均7.6 年的时间观察超过42000 名年龄介于40~79 岁的受访者。结果显示，每天吃柑橘水果，但未喝绿茶的人防癌效果并不十分显著;一天最少搭配喝一杯绿茶的人，男性和女性各可降低17% 和18% 的风险。即使是一个礼拜吃3~4 次柑橘水果的人，也只有11%降低癌症风险的效果。这份研究特别之处就在于发现：绿茶与柑橘的组合在对抗癌症方面，竟然比单独饮用绿茶还要好。

　　众所周知，常喝绿茶有助防癌，令人讶异的是每天再搭配吃柑橘类水果，尤其能大幅降低胰腺癌和前列腺癌的风险。根据普渡大学的研究，这可能是由于柑橘能稳定消化后，消失的绿茶多酚、儿茶素的恢复率高达76%。

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