花莲新鹤有机蜜红茶获两岸茶王争霸赛金牌奖

  西湖龙井资讯平台1月13日讯：经营花莲县瑞穗乡“新鹤”有机观光茶园度假村董事长江达隆博士，日前参加的“2012两岸茶王争霸赛”，在红茶组击败来自两岸各茶区竞争者，勇夺红茶组金牌奖，为新鹤有机蜜红茶的战绩再添一笔。

    江达隆在记者会上巧扮茶仙陆羽，也将金牌献给老父，表达感恩。他说，蜜香红茶品质的好坏，除考验制茶师傅的功夫外，最重要的是茶青需要被小绿叶蝉充份吸吮过后萎雕，这种茶青可遇不可求，所以产量极为有限，至今在市场上仍供不应求。

    几年前，江达隆带着育达集团种茶团队，到花莲县瑞穗乡舞鹤茶区种茶，刚开始时当地茶农都不看好他，但他与妻子弃而不舍，2012年就在“花莲县瑞穗乡农会蜜香红茶大赛”中一鸣惊人，夺下一面金牌、两面银牌、三面铜牌。

    江达隆说，“金奖”蜜香红茶，制茶品种以金萱与乌龙茶种为主的有机茶园，专门采摘不喷洒化学药剂，并再经小绿叶蝉吸啜过的芽茶，经过手工采摘一心一叶芽心嫩叶，经由制茶师傅独特的烘培技术，制作过程历经萎雕、揉捻、全发酵并在制成后，经烘焙技法反复操作，就能获得这种自然的蜜香风味，不但无毒，同时也有丰富养生元素，经冷泡再冷藏，也是别有风味。

    江达隆表示，他在花莲县瑞穗乡成立的新鹤有机观光茶园，将持续复育小绿叶蝉的栖息环境，以提升茶叶的品质，并为台湾优质的蜜香红茶进军全球市场尽最大努力。 (完)

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