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揭密与安化黑茶齐名的安化红茶

茶叶产地批发 发表于 2012-12-31 15:13:29 | 显示全部
 近日,集百年“湖红工夫”技艺和现代红茶科学制作工艺精制而成,由安化黑茶领导品牌怡清源独家推出的“安红壹号潇湘红”即将全国首发,备受关注。据说安化红茶曾经作为湖红工夫的代表,是中国红茶的正宗,并在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章,蜚声海内外,甚至一度齐名安化黑茶?笔者尤其好奇,特向中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅请教一二。



  中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅(图中)谈安化红茶“安红壹号”



安化红茶品质优良 作为中国红茶的正宗 声名远扬

  据张流梅介绍,安化红茶至今已经有170多年的历史,始创于清道光年间,时值五口通商,红茶需求激增,广东商人便取道湘潭来安化采购茶叶,设立“广庄”茶行收购鲜叶制作红茶,并向当地人传授红茶制作技术,又引导各县效法仿制,随后发展壮大。

  关于安化红茶为何能成为湖红工夫乃至中国红茶的响亮名号,声名不亚于安化黑茶?张流梅介绍,“第一、湖南安化拥有独特的茶叶种植环境。安化位于湘中,地理位置适宜,境内山峦重叠,河溪网布,森林茂密,土质肥沃,气候温和,雨量充沛,自然条件十分优越,品种资源极为丰富。安化作为中国茶叶的黄金种植地带,孕育了世界独有的安化黑茶,同时也造就了品质优良的安化红茶;第二、茶品茶质独具特色,脱颖群茶。安化红茶精选安化境内野生茶种,质地柔软、持嫩性强、内含物质丰富,加以做工精细,成茶色泽乌润,外形条索紧结厚实,香气高,滋味醇厚,汤色红亮,品质甚佳,与安徽的“祁红”、福建的“建红”齐名;第三、历史机遇推动、市场需求量大。安化红茶发展恰逢清末国际国内形势复杂的特殊时期,当时欧美各国来华购运茶叶的数量激增,红茶占主导。由于安化当地劳力价格低廉,而茶叶品质优良,各地茶商逐利而来,从而推动了安化红茶的迅速发展,并畅销国际市场。”


评论列表 ( 评论20 ) 显示全部 倒序浏览

  • 妈韩国国内

    2012-12-31 16:22:05
    很好!很强大!  
  • hmqv1558

    2012-12-31 16:39:40
    今天没事来逛逛  
  • 潘河局

    2012-12-31 17:44:30
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • xsta3623

    2012-12-31 18:35:28
    不管你信不信,反正我信  
  • hvph9036

    2012-12-31 20:58:28
    哈哈,有意思~顶顶 ,继续顶顶。继续顶哦  
  • sbjy6799

    2012-12-31 21:29:47
    真是佩服得六体投地啊  
  • fangbo1977

    2012-12-31 22:00:37
    貌似我真的很笨????哎  
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