尚客柴烧铁观音入选2012闽台特色伴手礼

　近日，经过几个月环环严格评选的2012年闽台特色伴手礼活动落下帷幕，最终入选的二十多家闽台特色伴手礼名单新鲜出炉，尚客茶品柴烧铁观音名列榜单，获得了最具传统工艺奖单项奖。本次评选活动由厦门市旅游局、厦门市质监局、厦门日报共同主办，由厦门市闽台协会等多家单位协办，由厦门晚报承办，评选时间历时3个多月，参评商品近百家，包括了闽台特色工艺品、食品 、地方特产等众多商品。在众多的参评商品中，柴烧铁观音凭着其传统的制作工艺、纯正的口感、独特的包装以及深厚的文化内涵倍受好评，并最终入围闽台特色伴手礼。




　　何为柴烧铁观音？

　　柴烧铁观音是全球十佳网货品牌尚客茶品于不久前精心研发出来的一款私房新品，此茶承袭了280年前的铁观音古法技艺，以安溪本土红砖起灶、铁鼎炒制、相思木柴为燃料，手工烧制而成。相较于普通铁观音，柴烧铁观音的口感更加醇厚、自然，且观音韵十足，细品还可感受到淡淡的木柴香，此茶可以说是现代“快生产时代下”铁观音的一种自然回归。




　　这种回归传统的制茶手法，虽然比起现代化机械化工艺来说，更加费时费工，而且对制茶师的要求也更严苛，但却能更好的把握住铁观音对火候的要求，从而更好的保留铁观音的营养价值和传统纯正的真韵，同时也是机械化时代对传统技术的一种传承，而这种贴近自然的技艺，也应合了现代人对回归自然的渴求。




　　柴烧铁观音有何与众不同？

　　从包装上看，尚客茶品的柴烧铁观音独具特色，散发着淡淡的历史古韵。从外至内有七层精致包装，每层包装都别致一格，简约又不失精致。外盒为牛皮纸亚黑烫金材质，以手绘的古厝、老茶师、百年铁鼎等极具特色的柴烧元素为包装构图，保持了柴烧铁观音的简约、 古朴、精致而又充满历史厚重感的风格，内盒为六小隔，放置五小袋铁观音，同时还配有一个精美别致的柴烧杯。整体色调以黑色为主，金色为附，稳重大气，又透着一股淡淡的历史感与怀旧感。




　　从制作工艺上看，柴烧铁观音沿用了280年前铁观音最传统的古老技艺，采用了红砖土灶、相思土柴、铁鼎这种最传统的手工技艺进行炒制，炒制过程中由具有几十年制茶经验的资深老茶师完好拿捏了火候，从而使铁观音的茶香茶味得以完美的释放，通过此法制作出来的铁观音颗粒饱满，绿中带黄，茶韵十足。




　　从口感上看，柴烧铁观音颗粒饱满、紧实，圆润，外型厚、实、重，掷杯声脆，茶入水后，茶汤香气浓郁厚重，喉韵悠长，口感独特，品质上层，细品还会领略到与众不同的柴香味。




　　通过以上对柴烧铁观音进行“色、香、味、形”的全面解析，由此可见，“柴烧铁观音”的可贵之处就在其手工制作的“慢回归”，这是一种对传统工艺的传承，也是对铁观音古法的一种尊重，而且还保持了铁观音最质朴的真味。无可否认，这样的生产相对于机器生产来说会耗费更多的人力物力，当然产量也会受到限制，也许会被许多商家所不屑，但这恰恰是“柴烧铁观音”因稀而珍，因少而特的独到之处。这也是 “柴烧铁观音”之所以被评为闽台特色伴手礼，并且自上市以来就倍受消费者推崇的原因所在。

强人，佩服死了。呵呵，不错啊  

我十目一行也还是看不懂啊  

一个鸡蛋跑到青藏高原，结果它变成了氢弹；  

原来是这样  

我想要`~  

慢慢来，呵呵  

好帖子，要顶！