让茶农“用心”让茶客“放心”

　本报记者 蔡茂楷

　　福建泉州市有涉茶农户22.8万多户，从业人员94万人，栽种面积78.4万亩，产量达7.6万吨，毛茶产值60.5亿元，约占全国乌龙茶产量的45.6%，占全省乌龙茶产量的52.2%。数据表明，茶产业是泉州市从业人员最多、效益最好、体量最大的农业产业。

　　茶业要发展，质量是关键。如何让消费者享用生态、有机、无公害、绿色的“放心茶”？这一直是泉州市历届党委、政府思考的课题。

　　“茶叶质量安全是关系茶产业生死存亡的核心问题。”泉州市副市长陈灿辉阐述了市里对茶叶质量的深刻认识。正是基于这一广泛共识，长期以来，泉州市不断探索，不断总结，摸索出了一条推动茶产业持续、健康发展的路子。

　　“头戴帽、腰缠带、脚穿鞋”的现代生态茶园

　　金半洋生态农业公司位于永春县金斗洋镇白云村，周围森林茂密，常年云雾缭绕。

　　“头戴帽，是指在山顶上留树种树；腰缠带，就是在山腰开垦茶园果园；脚穿鞋，是说在山脚下留带截流。”公司总经理郑建文热情地领着记者参观他的580亩茶园，毫不保留地介绍起他的“生态经”。

　　“茶叶的产业链条很长，但源头在茶园。”泉州市农业局局长曾焕楷说，“头戴帽，腰缠带，脚穿鞋的现代生态茶园理念已被茶农普遍接受，并自觉地按这一模式建造茶园。”

　　近年来，泉州市大力推进生态茶园建设，引导茶农做好新建茶园生态规划，选好树种、草种及绿肥。特别是在栽种方式、密度，茶园道路、水利建设及管理技术等方面，加大了指导力度，还安排专项经费，扶持茶叶生产企业的生态茶园示范片建设。在生态茶园建设示范点辐射带动下，全市共建设生态茶园29万亩，今年还将继续改造6万亩低产茶园，以促进茶产业可持续健康发展。

　　“可追溯、可追踪、可查询”的“放心茶”

　　“我们的茶有‘身份证’，从茶叶的种植、采摘、生产、加工、仓储、物流和销售，都建有详细的档案，您可以凭借包装盒上的追溯码，通过电脑网络查询茶叶的源头。”举源茶叶专业合作社于2008年7月成立，现有成员158户，拥有有机茶园1800亩。理事长陈传溪对合作社的茶，有着足够的自信。

　　事实上，在铁观音茶叶大县安溪县，“可追溯，可追踪，可查询”的并不仅仅只是产业链条终端的茶叶产品，更多的是指位于产业链条中端的农药等农资产品。

　　管住农资，就控住了质量，为完善农资商品质量追溯体系，2011年，安溪县政府与福建省农科院合作，开发了“安溪县农资监管与物流追踪平台”，构建了农资产品“源头可追溯，流向可追踪，信息可查询，产品可召回”的可追溯体系，实现了对每个农药产品从厂家到经销商到农户的全程、双向、即时追溯管理。

　　“这个平台有四大创新，在全国都处于领先之列。”安溪县副县长王金章自豪地说，创新条码准入，所有进入安溪的农资产品必须加注条形码，录入监管平台，否则不许销售；创新农户购买卡制度，所有农户购买农资，均需凭卡购买，建立用药档案；创新凭证发布病虫害信息，在销售凭证上发布信息，指导茶农合理用药；创新无线联网移动稽查，提高稽查效率。

　　“抓规模、重品牌、讲培训”的现代农业理念

　　“建立统一的病虫害测报系统，提供统一病虫害防防治技术，公司因为这一备受农户欢迎的模式，迅速发展壮大。”德盛植保公司技术员陈可跃笑呵呵地介绍“德盛模式”。短短几年间，德盛公司拥有会员10000多户，服务茶园面积6万亩。

　　统一病虫害测报、统一购买农资、统一技术培训、统一茶叶品牌、统一质量管理被泉州茶界称“五个统一”管理。一批龙头企业利用资金、信息、技术、品牌、销售等方面的优势，通过“五个统一”管理，迅速提高茶叶进入市场的组织化程度，规模化生产进一步扩大。

　　品牌就是信誉，规模化生产催生品牌经营。近年来，泉州出台一系列鼓励措施，引导茶叶企业的加大农业“三品”认证力度，提升茶叶品牌的知名度。截至今年9月，累计已通过农业“三品”认证的茶叶生产基地（企业）60个，面积12.8万亩，产量5600吨。

　　“一个健康发展的产业，从业人员要有共同的发展理念。”市农业局局长曾焕楷说。为加强茶产业队伍建设，提高茶业从业人员素质。今年，泉州市政府实施“千社千企”培训计划，以建设“生态茶叶、健康茶叶、养生茶叶、文化茶叶”为思路，以茶叶新知识、新品种、新技术为主要内容，进行系统培训，进一步在全行业树立了“质量重于泰山”的质量意识。

　　抓规模生产，注重品牌运作，讲究提升从业人员素质，一个个现代农业产业化生产要素，推动着泉州茶业这一助农增收大产业的进一步转型升级。

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看完了这么强的文章，我想说点什么，但是又不知道说什么好，想来想去只想  

貌似我真的很笨????哎