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白茶关注:粗茶营养价值更高

茶叶产地批发 发表于 2012-11-7 19:05:57 | 显示全部

     白茶世界网关注:“物以稀为贵”,绿茶的价格素以新茶为贵。但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶。据日本茶叶专家研究结果显示,新茶之所以口感醇香绵和,其原因是新茶多为嫩芽,其中含有大量的氨基酸类物质,而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。

     当夏季来临,茶树在强阳光照射下迅速生长,树叶中大量积累多酚类物质与丹宁,茶叶也变得肥厚起来。此时采摘的茶叶味道较苦,即我们常叫的“粗茶”。茶农们自己是舍不得口尝新茶(因新茶价格贵)的,经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康,精神焕发,很少有人患癌症、糖尿病或心血管疾病。医学专家认为,粗茶虽然又苦又涩,但茶叶中含大量对人体有保健作用的茶多酚、茶丹宁等有益物质。

     当前国内外对茶多酚、茶丹宁生理活性研究认为,茶多酚是一种天然抗氧化剂,它能抑制“游离基”在体内造成的伤害,茶多酚能阻断亚硝胺,防止它在体内兴风作浪,还有直接杀伤癌细胞,增强免疫力,提高肝内谷胱甘肽过氧化酶的活性,从而达到抗癌、抑癌目的。茶多酚还能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。白茶行业关注:茶丹宁能消除血内过氧化脂质,降低血脂,延缓血液高凝状态,防止血管硬化,从而保持血管畅通,维护心、脑血管正常功能。故从健康角度看,粗茶反而营养价值更高。(中国日报网)


评论列表 ( 评论17 ) 显示全部 倒序浏览

  • 6612条女

    2012-11-7 19:46:19
    朕要休息了..............  
  • 6612条女

    2012-11-7 19:46:19
    留个脚印```````  
  • irvz5676

    2012-11-8 00:16:19
    努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  
  • lwbj9591

    2012-11-8 00:16:19
    顶顶更健康,越顶吃的越香。  
  • eqes6906

    2012-11-8 01:44:20
    (*^__^*) 嘻嘻……   
  • qcvd8484

    2012-11-8 02:26:22
    努力~~各位。。。  
  • pnwg9358

    2012-11-8 02:26:22
    接到陌生电话请先说,“你好,找哪位”  
  • 123下一页
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