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清香铁观音的四种制作风格

茶叶产地批发 发表于 2012-10-25 15:53:22 | 显示全部
西湖龙井资讯平台10月25日讯：清香铁观音制作风格上大致可分四种：正味、拖酸、消青、消酸，香气口感各具特点。“正味”又称正炒，制作工艺接近传统炒茶工艺，外型墨绿略有沙点，口感柔润厚实，香幽韵足。“拖酸”茶容青绿鲜活，开盖夺香，兰香张扬，初接触有惊艳之喜。口感带酸，刺激性大。“消青”工艺介于拖酸与正炒之间，汤色鲜绿，异杂味少，口感香韵也于拖酸正炒之间。“消酸”介乎消青和拖酸之间，既保留高香不带异杂味，茶汤的刺激性又不太强。



铁观音, 风格
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评论列表 ( 评论16 ) 显示全部 倒序浏览

  • newr0580

    2012-10-25 20:00:40
    沙发
    我在努力中  
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  • unyophtm

    2012-10-26 06:05:42
    板凳
    是楼主原创吗  
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  • unyophtm

    2012-10-26 06:05:42
    地板
    谢谢分享了!   
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  • lobi8557

    2012-10-26 13:22:36
    5#
    今天没事来逛逛，看了一下，感觉相当的不错。  
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  • hqkb3142

    2012-10-26 17:20:40
    6#
    希望大家都有好运  
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  • 红白机回个

    2012-10-26 20:43:14
    7#
    厉害！强~~~~没的说了！  
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  • yzae3836

    2012-10-27 01:32:26
    8#
    希望可以用些时间了~````  
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