茶道基础知识

茶道基础知识

自古以来，茶对中国人来说不仅仅是解渴的饮品，更是一种融合了 文化和健康理念的产物。而“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被 认为是修身养性的一种方式。 茶道是通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法， 是很益的一种和美仪式。 茶的喝法有三种， 分别是： 喝茶、 品茶、 茶艺。 喝茶：将茶当饮料解渴。 品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细 品味。 茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。 茶道基础知识，中国茶道精神是『清、敬、怡、真』，释义如下： 清 清洁、清廉、清静及清寂之清。茶道的真谛，不仅求事物外表之清 洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见 底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。 敬 敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说： 主一无适，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态， 无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能 和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之 心归于一体。 怡 据说文解字注怡者和也、悦也、桨也。可见怡字含意广博。调和之 饮茶啜苦咽甘， 意味， 在于形式与方法， 悦桨之意味， 在于精神与情感， 启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。

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