秉承传统 贵在创新

继绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶之后，湘黑茶崛起第五板块；
　　在全国茶业界，湘茶综合排名跃居前三甲，出口居全国第二；
　　省茶业公司成为所有省级茶企的排头兵，出口额已排单个企业第一；
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　　近几年，湖南茶业一系列精彩的超越，让人着迷，催人深思。
　　会展，是产业展示的“窗口”。那么，正在举行的第三届湖南茶博会，对湘茶崛起展示了怎样的谜底？
　　记者逛茶博会，第一感觉就是品牌多了起来，简直是琳琅满目。
　　银毫鳅、野茶王、黑妹砣、香木海、梅山蛮，这些土气的名字，通俗好记。
　　野茶王系列绿茶，包括银针、银毫、毛尖，嫩绿软亮；香木海的道地黑茶，包括千两茶柱、砖茶、饼茶，粗犷大气。无论绿茶还是黑茶，神形兼具，吸人眼球。
　　走入梅山黑茶公司的展台，摆满了“梅山崖”牌的袋泡茶、即溶茶。公司总经理陈安社把一包即溶茶倒入杯中，开水一冲，茶香扑面而来，汤色红润。
　　据介绍，公司依照传统工艺制作黑砖、茯砖、花砖、千两茶，技艺虽繁，必不敢省人工，以保持口感、风味纯正。为了方便消费者品饮，他们聘请科研院所指导，引入现代工艺，提取功能性成分，开发出即溶茶、袋泡茶。
　　公司总经理陈安社称：“由于原料选自安化‘山崖水畔，不种自生’的老茶树，故名‘梅山崖’，今年新产品的销售可达300多万元。”
　　产品创新，产业链延伸。益阳市天问茶业公司，开发出十二生肖茶雕，以安化优质黑茶压制工艺品，有平面、有立体、有浮雕，既可品又可藏，兼具艺术性和实用性，俏销港澳台地区，年销售额近亿元。
　　精工制茶，产品新颖靓丽，推介的底气更足。
　　梅山毛尖，来自新化天门山的“绿色精灵”；白沙溪黑茶，来自古丝绸之路的“神秘之饮”；君山黄茶，来自君山岛上的“爱情植物”。这些广告语、吆喝声，诠释名茶的“精、气、神”，一个比一个响亮。
　　走过白沙溪黑茶、湘益茯茶、君山黄茶、中茶黑茶园的展台，客商争相代理，直供店、专销店、加盟店开到全国。
　　“湖南茶业秉承传统，锐意创新，新产品层出不穷。”陪同记者逛茶博会的省茶业协会会长曹文成介绍，湘茶产业形势大好。今年以来，平均每天开发新产品5个，每天省内新开店5家，省外3家。
　　茶产业急剧扩张，湘茶魅力无限。逛茶博会，湘茶魅力正如一句诗：“根，紧握在地下；叶，相触在云里。”
　　湘茶的“根”，就是秉承传统；而枝繁叶茂，则得益于创新。

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