安溪茶叶 发表于 2012-7-25 16:48:20
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西湖龙井资讯平台7月25日讯:日前,清铧茶业首席浓香型金满堂铁观音,以独特优异的品质荣获2012年安溪铁观音文化节唯一指定用茶。此外,金满堂还荣获2011年6·18茶王赛金奖茶王。
据悉,金满堂铁观音是精选高海拔无公害生态茶园一芽二叶为原料,经高级制茶师在传统半发酵铁观音的基础上,使用独特的烘焙方法,用木炭进行长时温火慢烘后精制而成。其外观颗粒重实、匀整,香气浓郁持久,带有火香、茶香,干茶嗅之有米香,汤色清亮,口感浓醇甘滑,叶底匀整。
据称,在冲泡金满堂铁观音时,每次投茶8.35克,用沸水冲泡,润茶之后,第一道茶的浸泡时间以25-35秒为宜,其后适当顺延浸泡时长,可连续冲泡7-8次。
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