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普洱茶问题严重揭棺探迷之中茶、大益、下关、勐库 ...
武夷岩茶
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普洱茶问题严重揭棺探迷之中茶、大益、下关、勐库
武夷岩茶 发表于
2011-11-30 15:36:11
|
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【历史回顾之六堡茶】
那年俺说六堡茶是支潜力股,现在那年存留的茶均涨了近50%(按批发价),严重茶鬼没说错 。
【严重茶鬼个人观点】
1.广西梧州六堡茶总的来说,厂家乱得跟马似的,好坏连俺广西柳州人都难区分清。于是,严重茶鬼建议是:小厂的六堡茶你可以看;名牌大厂的六堡茶你可以买;新的六堡茶你可以存上十年八年再说;掺有近十年老料的六堡茶你可以喝。
2.六堡新茶味薄韵短,没五年以上基本难以入口。六堡老茶在寒冬时节品饮口感及韵味最佳,其威力释放不会输给任何普洱老茶。
【历史回顾之勐库茶】
如果你现在去喝08年勐库1974,相信你会认同:勐库茶陈化得比大益快,当年严重茶鬼还是没说错 。
【严重茶鬼个人观点】
勐库的茶非常有地域特色,喝腻大益再试试勐库是个不错选择。
1.勐库熟茶无任何优势;2.双江勐库茶最具地域代表;3.双江勐库茶叶有限公司的青饼均压制得非常松散;4.因为松散,有利于陈化,无水味;5.三年勐库胜过五年大益;6.勐库新茶很不好喝,不如大益7542新茶,但三年后的勐库却往往口感迷人,回甘悠长。7.勐库茶容易生霉,湿气较重的城市地区的茶友应予注意这点。
【历史回顾之下关沱】
年纪大了,有点糊涂,印象中喝到的应该是2004年的销法沱(熟茶)吧,全中国沱中,下关厂中,唯有它 好。
只不过此时2010年严重茶鬼的观点有点改变:为什么只有销法沱好?
想来想去,应该不是压得紧的关系!
那是什么原因呢?
终于明白:1.茶叶等级高的原因;2.茶叶原料的茶区特色原因;3.下关厂制作手法原因。
现在看来,严重茶鬼当初走了个思维误区,问题在当时的确相当严重。
【历史回顾之中茶】
除了该厂的7581砖,其它的严重茶鬼 依然否定。
为什么只有7581砖好喝?
当年俺没找出原因,现在明白:
1.7581它掺杂有部分老料的因素;
2.7581它等级低的因素。
那为什么当初我没能弄明白,因为那年我缺乏与其它茶厂茶的实物比较。
【历史回顾之大益】
俺自从2007年底开始学茶,就一直过分关注大益的一举一动,更着重关注大益每年价格变化。
7572、7542、7452、0732是
关注的焦点。
当初视线还相当模糊,但自从开始喝一些大益高端熟茶后,例如大益龙柱,再把大益青饼茶与其它茶厂茶作对比研究,今日得出的结
论还是自信比较惊人。
【严重茶鬼个人观点】
关于勐海茶厂茶:
1.存大益熟茶,茶箐等级低的优先考虑。
2.喝大益熟茶,茶箐等级高的优先考虑。
3.冬天喝熟,夏日喝生是一项基本喝茶原则,老茶则不论春夏秋冬。
4.存大益,发大财。这是一项基本商业原则,大益便宜时闭上眼睛成吨成吨地买下就是,大益昂贵时你睁圆双眼看妞也莫去望它一眼。
5.大益饼茶因压制过紧,故其新茶水味较重。单品放置在货架上的大益2年以上才基本除去水味,成件密封在纸箱中的大益最少要三年才能驱走不良水味。
6.大益饼茶因压制过紧,故不容易发霉,但居处潮湿不通风的环境的茶友最好还是放弃存茶的念头,努力赚钱买别人的陈年老茶是正道。
问题依然严重。今日严重茶鬼复出三醉江湖,时间关系,因为等一下还要和柳州小妹妹去逛公园看电影,改日再详细描述。
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( 评论1 )
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禅静
2011-12-1 06:34:57
沙发
一楼的位置好啊..
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