1分钟学会辨15种茶叶（外形）

1分钟学会辨15种茶叶（外形）

　　茶叶是一个统称，六大茶类只是一个分类，接下去就是各种产地各种特色的品种，如果拿一泡茶不喝单看外表你能分辨这是哪一类茶，是什么品种吗？今天小编我就举例几个希望大家都能够了解下，也许在你的某一个时刻需要用它呢？

　　

　　1、最常见的扁平型

　　

　　茶叶制作的时候被压成扁平型，形状是椭圆的，颜色比较翠绿，这样的茶很多，市面上到了春天经常看到，也是四大名茶之一的西湖龙井茶。

　　

　　2、卷曲形

　　

　　做过茶的都知道，有些加工的茶叶是需要揉捻的，在揉捻的过程中茶叶会被按照一定的方向进行揉捻，在这过程中茶叶因为揉捻的力道，会变得卷曲，烘干之后茶叶就会卷卷的就好像女性去卷了小波浪发型一样，比较常见的是山东省的日照绿茶了。

　　

　　3、螺形

　　

　　说到螺形，小编就想到了田螺那样的螺形状，很有规律的螺旋状，但是，茶叶毕竟不是田螺，茶叶是软的有弹性的。在加工的过程中采用了重揉捻，让茶叶变成了螺形，但是烘干之后的螺形茶叶并没有那么的紧致，会有点蓬松的感觉，只是比较像螺形，最常见的就是碧螺春了。

　　

　　4、片形

　　

　　茶叶很扁也很长片面也比较大，不弯不翘不散开就这么大大的一片，很容易认，看过一眼肯定记住的茶形。最典型的就是太平猴魁，当然也有人称这种形状为玉兰花形比较好听点。

　　

　　5、粉末状

　　

　　粉末状的大家应该都知道，市面上的绿茶粉就是粉末状。

　　

　　6、颗粒状

　　

　　颗粒状就是将紧卷成一粒一粒的茶叶，比较经典的就是安徽的涌溪火青，看图。

　　

　　7、蝌蚪状

　　

　　蝌蚪状的茶叶很容易会跟颗粒性性的茶叶混在一起，只是粗略一看真的很像。他就是将茶条顶端扭陈圆快或豆芽的形状，很像蝌蚪，不太懂的可以找一泡安溪铁观音干茶辨认一下。

　　

　　8、浓眉状

　　

　　干茶的外形颜色很黑，外形比较短一点，较粗，蓬松状，比如武夷岩茶中的肉桂就是这样的。

　　

　　9、眉形

　　

　　很像人的眉毛，比如绿茶中的长炒青绿茶、洪青、晒青等红茶的工夫红茶、小种红茶。

　　

　　10、雀舌状

　　

　　小编觉得雀舌状的外形很好看，整洁一片一片看一清二楚，并且颜色也是翠绿翠绿的，在怎么摆放他都是整齐的在哪里，形状像麻雀的舌头，小小的扁扁的，头尾弯进去，基本是一芽一叶的采摘，冲泡出来跟化一样，大家可以看下四川的蒙顶黄芽、江苏的金坛雀舌、福建的天山雀舌。

　　

　　11、针芽状

　　

　　单芽制作而成，芽叶挺直，秀长的，蓬松感比较足，比如福建的白毫银针。

　　

　　12、方状

　　

　　最常见的是在普洱茶上紧压茶，也有白茶被做成小方形的也有。

　　

　　13、坨状

　　

　　圆形中间凹一个洞，在小沱茶上经常看到。

　　

　　14、饼状

　　

　　同样在白茶、普洱经常看到，市面上现在也基本上是普洱茶不是饼的就是方的。

　　

　　15、球状