铁观音从一片茶叶到一粒茶叶

铁观音从一片茶叶到一粒茶叶

盼着盼着终于盼到铁观音春茶上市，为了等这杯春茶，许多茶友在五一之前就“进驻”到山里的茶农家，等候着新茶“出世”。禁不住茶友的“煽动”，跟着她一起去体会了一把茶人家的乐趣。

第一次见到盛产铁观音的安溪县城，觉得不输外头的繁华世界，可是疑惑的是：高楼林立，哪里来的铁观音茶叶呢？茶友朋友只是笑笑让我稍安勿躁，并说：“想要看到铁观音，还得一个多小时的车程。”

当踏出车门，看着四面环山，且满片茶树的时候，惊呆了自己。茶友对此已是习惯，一年至少跑来两趟，小住15天-30天不止。茶农热情的招待着我们，因为还没开始采摘，所以依然是悠闲。之后几天开始采摘春节就没空招待我们。吃完茶农家的饭菜，迫不及待来着茶友朋友跑到茶山之中一探究竟，而更想的是通过拍照留下这美景。

与第一天的悠闲相比，第二天茶农就开始忙了。早早的就上山采茶青，我们也一同上山体验了一把采茶的乐趣。看似简单的采摘动作，我练了几十遍才把茶叶正确的采摘下来。一晃就到了下午，因为还要晒青，所以太阳还是高高挂的时候就回家了。然后抓紧时间在庭院摊开晒，这是使茶叶自然脱水的一个过程。之后的时间，经过做青、炒青、簸拣，茶叶就变成茶干了。

第一次亲眼看见觉得非常的神奇，也感叹铁观音的制作工艺多么精深。从一片茶叶变成一粒茶叶，要经过那么多工序才能完成。当喝着自己采摘的茶叶时，心里有成就，更多的是满足，只觉那茶更香更好喝。也庆幸能体验一把铁观音的制作过程，这让自己在今后喝茶时能更有感觉，也更感激。