喝茶这么多年，居然还不知道如何储存茶叶！

喜欢在各种茶叶论坛上厮混的“薄荷喵”，最近发现有不少茶友的茶叶，因为保存不当发霉变质，其中居然以“普洱茶”居多！

要知道在众多茶叶中，普洱茶有着越陈越香的美誉，保存几十年都没问题。而绿茶的保质期仅为1年左右。任何茶叶疏于保存，都会降低茶叶的品质，甚至引起变质。也许正是因为普洱茶保质期长，才会适得其反。主人只要一个不小心，就使得它遭受“灭顶之灾”！

茶叶在贮藏过程中，受到众多因素影响。其中这5种，最需要注意！

【温度】不同茶叶，保存的温度也不一致。温度越高茶叶变质愈快。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则效果更佳。（普洱不可晒到阳光，喜好通风干燥的环境，最好室温保存，对于即将饮用的茶饼，用紫砂茶叶

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【湿度】茶叶的吸湿性非常强，很容易返潮。茶叶含水量控制在6%左右，才能长时间的保存。（竹木质茶叶罐、铁质茶叶罐防潮性能较差）

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【氧气】氧很容易与其它物质相结合，发生氧化反应。茶叶中所含的茶多酚、维生素等，都会进行缓慢的氧化。所以大量贮存茶叶，应该做好密封。（纯锡茶叶罐保鲜效果最佳，适合用来贮藏比较名贵的茶叶，不甚娇贵的茶叶，可用铁罐、瓷罐保存）

【光线】经光线照射，干茶色泽会变枯变暗，也容易产生异味。所以市面上的玻璃储藏罐，并不太适合储存茶叶。（乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应，所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。）

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【异味】茶很容易吸收异味，如今很多茶叶都是真空包装，不过一旦开启，就一定要注意防异味。（保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不同种类、不同级别的茶叶要做到专茶专罐。）

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总结：茶叶储存应该、低温、干燥、避光、避氧、远离异味、避免挤压。茶叶发霉后，会滋生多种对身体有害的细菌，因此发霉的茶叶，不管多么名贵，还是别喝了!

茶叶的储存在当今世界仍是一大难题，目前尚没有一种办法，能使茶叶永葆青春。但我们也不必纠结于此，毕竟茶叶也是有“适饮期”的，不妨在其口感最佳的时候，将其享用。