武夷岩茶｜教你如何选一泡上等的大红袍

一说到”大红袍“，很多发烧友都会想起，武夷山的某某山场；”三坑两涧“出的水（cha），是怎么样的，但是，对于普通饮友来讲，如何去辨别一泡茶的价值所在，这是基本功，比如，

老武总结出三个字，通过“看、闻、品”这三方面入手，可辨别以下三种等级的岩茶。

看

闻

品

所以，归纳出选购一款优质大红袍，它要有如下几个基本特征：

饮后口齿留香，滋味浓厚回甘，有岩韵，一般可冲泡7~8次，甚至更多，而因火功的程度不同，汤色也是有浓淡之分，轻火汤色，为橙黄色；高火汤色，为暗红色。

因此，往往被有些饮友误认为是，买到非正宗之大红袍，所以，要依据一些条件来进行辨别，而非臆想，同时选购过程中，应注意由于焙火工序的原因，“新茶”火气较重，且精制成品茶一般在当年七八月才有出来，而隔年“陈茶”更为醇口。

但最为重要的是，要优先选择有QS标识的厂家，可别忘了哦~