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武夷岩茶品种有哪些?大红袍,武夷肉桂,武夷水仙,奇种,茗枞

jojo520 发表于 2017-4-27 10:57:20 | 显示全部

大红袍

武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王 ,只有武夷山才有大红袍。其茶形状条索紧结,光泽绿褐鲜润,冲泡之后汤色橙黄透亮,叶底红绿相间。其茶最突出的特点就是香气馥郁,有兰花香,香高而耐久,岩骨花香之“岩韵”深谙其中。

武夷肉桂

肉桂系例:武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气的辛锐持久而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存。

武夷水仙

水仙系列:武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久,武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。

名 丛

名丛系列:在武夷岩茶中,名丛指的是那些自然品质优异,具有独特风格的茶树单丛,名丛是武夷岩茶中的一个分类。名丛是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名丛制作的成品茶,具有典型的岩韵特征。现今武夷岩茶中有四大名丛:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰。

四大名丛—铁罗汉

铁罗汉,是武夷岩茶最早的名丛。其茶形状条索紧结,光泽青褐鲜润,香气馥郁,有兰花香,岩韵明显。冲泡后汤色橙黄透亮,叶底红绿相间。

四大名从—水金龟

水金龟成茶条索紧结肥壮,色泽青褐润亮,香气清细幽远,滋味甘醇浓重,冲泡之后,汤色金黄,叶底软亮。

四大名从—白鸡冠

白鸡冠,始于明代,早于大红袍。其制品茶光泽淡绿、绿中带白,汤色橙黄透亮,进口齿颊留香,清冷甘美。

四大名从—半天妖

半天腰,也叫半天夭。半天腰茶叶形状条索紧结丰富,光泽青褐,香气清醇馥郁,蜜香幽远绵长。冲泡后汤色金黄清亮,滋味浓重,回甘润喉,岩韵明显。

武夷山36峰、99岩,岩岩有茶,茶以岩名,故名岩茶。武夷岩茶品种繁多,令人眼花缭乱,当地茶农称有八九百个品种,具茶叶志记载有名字可查的就有264个


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