茶好还要配套好茶具

茶好还要配套好茶具

　如今，喜欢喝茶的人越来越多。但采访中记者了解到，人们在品茶时往往更多地关注的是茶叶的品质，其实茶具也是品茶的重要因素之一，选择一套适合的茶具十分重要。

　　采访中，徐樾铭茶器的工作人员告诉记者，选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。一般来说，冲泡绿茶时应根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”；一般品质的茶叶可以用瓷杯。但泡绿茶时不要盖杯盖，否则茶汤容易变黄。品红茶时最主要的一方面也是为了观色，所以可用玻璃杯或是白色瓷器衬托其红色茶汤。但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，以方便闻香和赏叶底，或者用紫砂壶来冲泡，以使茶汤醇厚、香气不散。对于普洱茶，则紫砂壶、盖碗杯都可以。

　　茶好还得配好茶具，只有这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水。你的茶具选对了吗？