闻香识白茶

一片白茶，是安吉最让人心甘如怡的礼物，抿一口清醇白茶，似有青山竹浪浮于眼前。
    清明刚过，安吉最让人期待的新一季白茶全面进入采摘期，来自全国各地的十余万采茶工涌入安吉，形成一幅最美的江南春景。想走入这如画的景中？机会来了。
    安吉白茶不仅被安吉人民视为致富创收的“金叶子”，而且正在被越来越多的杭州人誉为“茗中奇葩”、“茶中珍品”。就在清明前后，2011年安吉白茶新鲜出炉。为了把优质、安全的安吉白茶推向大都市，由安吉县农业局牵头组织，特意开展“进美丽乡村、品安吉白茶——媒体携手杭湖市民体验茶之旅”活动。
    4月10日，数户幸运的杭州家庭将共赴安吉“闻香识白茶”。其间，这些家庭将在“白茶之乡”溪龙乡的白茶博物馆观看白茶现场制作、茶艺表演、白茶文化展示，在万亩茶园间体验采茶乐趣，到给上海世博会制作礼品茶的浙江宋茗白茶有限公司感受清新茶品出炉过程。
    参与方法非常简单，只要你喜欢白茶，说出一个热爱白茶的独特理由，将有机会带全家（限3人）全程免费赴安吉“茶之约”。如果你是一名微博达人，愿意与好友分享赏茶、品茶的过程，将优先入围。你只需要点击杭报在线“杭州湾频道”（bay-hzrb.hangzhou.com.cn），进入报名通道即可。
    为何说“三两黄金买不到一两白茶”?
    安吉白茶，近年来声名鹊起，人们都以为是中国名茶的后起之秀，实为中国历史名茶中的奇葩。1980年，安吉林科人员在高山之巅发现了一株野生白茶单株，称为“白茶祖”。转眼30余年，安吉白茶已发展为面积达10万亩，产量850吨，产值9.6亿元的特色农业支柱产业。
    从安吉白茶的“源头”来看，宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”赵佶的观点和描述，无疑为安吉白茶披上了皇家的外衣，顷刻间让安吉白茶“珍贵”且“高贵”。
    从地理上看，安吉地处天目山北麓，群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉被称为“中国竹乡”，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，也颇为“珍贵”。加之原产地证明商标的启用，这些元素也在支持着安吉白茶的“珍贵”特性，将安吉白茶的“珍贵”体现得淋漓尽致。
    除了百年流传的历史积淀，优越的自然生态条件和精湛的制茶技艺，也是造就如今安吉白茶卓越品质的主要原因。安吉境内空气质量达到一级，水质达到二级以上，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地，保障了安吉白茶的整体水平都处在一个较高的层次上。
    如此牛的“安吉白茶”，近年曾创造过“三两黄金买不到一两白茶”的成绩。
    而在安吉人的眼里，白茶除了是一种产品，更是一种媒介，能传达出一个地方的经济特色及风土人情。诚如安吉县农业局肖建忠副局长所说，安吉白茶创造了增收的奇迹，又间接刺激了旅游业的发展。每年的采摘期，来自上海、杭州、北京等地的采购商、游客络绎不绝，将旅游与采茶相结合，形成一道美丽的风景线。
    每片白茶的“娘家”你都可知
    2001年，“安吉白茶”被国家工商总局批准注册证明商标，先后获得了原产地保护、中国名牌农产品、中国驰名商标等荣誉称号，并在33个国家和地区进行了国际注册。
    就在去年10月，安吉县人民政府在北京钓鱼台国宾馆宣布，安吉正式被列为无公害农产品质量安全追溯制度建设试点单位。而知名的安吉白茶，则自此有了“身份证”，质量有保障，可追溯到源头。
    截至当年，安吉白茶区域公用品牌价值达到了20.36亿元，从2009年的17.11亿跃升至20.36亿人民币，一年净增3.25亿元。
    在白茶品牌和管理方面颇有经验的安吉人还创新了更多理念。比如，为破解小规模经营与农产品大品牌建设之间的矛盾这一难题，安吉工商局携手县农业局创新使用了“双商标”管理，即“安吉白茶地理商标”＋“企业商标”，形成了“母子商标”的管理模式。
    “安吉白茶”的包装统一，必须有生产厂名、厂址等要素。针对没有独立品牌的中小茶农，通过组织引导其加入专业的合作社，统一使用合作社商标，合作社对每个社员的茶园进行分区编号管理，使市场上的每盒安吉白茶都能追溯到单一生产者。安吉白茶“双商标”这一创新模式完善了安吉白茶质量的可追溯体系，有效避免了以次充好、假冒伪劣现象的发生。

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