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柠檬冰红茶的做法

茶叶生意人 发表于 2011-11-11 17:28:29 | 显示全部
15公斤水烧开至100度,冲兑180克的红茶粉,闷12分钟后,再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂,搅拌后冷藏柠檬冰红茶
    准备:先将柠檬切片,将茶壶温热。
    1、将新鲜的水用强火烧开。
    2、将4g左右的茶叶(就是2茶匙啦,什么?你用茶包!那放2包好了)放进温过的茶壶里。
    3、将开水迅速注入茶壶。(切记要迅速ps.内行说的我不知道原因)
    4、加盖焖3~4分钟。
    5、焖好了用茶匙搅匀。
    6、倒大半杯碎冰,将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。
    7、搅匀,再加点冰
    根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆,蜂蜜的口味好一点,但是茶色会变黑,如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子,这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁 做,柠檬香味太重了没有红茶的味道了。

评论列表 ( 评论4 ) 显示全部 倒序浏览

  • iyaw

    2011-11-16 21:37:34
    我想要`~  
  • king231

    2011-11-20 15:37:29
    好困啊  
  • jacky0752

    2011-11-23 01:08:09
    要相信自己~智商为0  
  • baifebbb

    2011-11-29 07:31:03
    回复一下  
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