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台湾精品冻顶乌龙茶:防蛀牙、改善皮肤

星☆雨 发表于 2011-9-22 17:49:31 | 显示全部
冻顶乌龙被誉为台湾茶中极品,产于台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山。冻顶乌龙发酵程度为15%~25%,略高于文山包种茶,均属包种茶类。文山包种以清香著称,冻顶乌龙则以喉韵见长。主要茶树品种为青心乌龙,源自福建武夷山。据传,南投县鹿谷乡人林风池,青朝咸丰五年(1855年)赴福建省应考举人,及第返乡。他从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上,是为冻顶茶的开端。
  冻顶乌龙茶区鹿谷乡山清水秀,景色宜人,为台湾著名凤凰谷风景区,气候温和,终年云雾缭绕,空气湿度大,土壤深厚细软,排蓄水性能良好,乃荼之良乡。彰雅村的冻顶山40余公顷的茶区,为冻顶乌龙茶最正宗产地。 
  冻顶乌龙的采摘标准为一心二叶。在制茶过程中,热、团、揉是制造冻顶茶独特的技艺。成品菜外形呈半球状,条索紧结整齐,叶尖卷曲呈虾球状,色泽墨绿。荣汤水色呈金黄且澄清明澈,香气近似桂花,滋味醇厚,茶汤入口生津宣活性,落喉韵味强且经久耐泡,为冻顶茶特色。叶底梢透明,叶缘呈锯齿发酵变红,叶身谈绿,叶缘红镶边。
  冻顶乌龙茶功效
  1、预防蛀牙
  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组冻顶乌龙茶产地织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
  2、消除危害?容与健康的活性氧
  活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻嗳身体健康。同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有嗳于?容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康福建乌龙茶的介绍g1)和?容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
  3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏
  有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的乌龙茶什么茶效果。蚤?外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对像发现,他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗,但还是无法改善病情,荔枝铁观音茶功能直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后,在经过一个月后,其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。

评论列表 ( 评论11 ) 显示全部 倒序浏览

  • 粉粉猫

    2011-9-24 13:32:52
    初来乍到,请多多关照。。。  
  • chaomang163

    2011-9-29 14:36:42
    我也来顶一下..  
  • 海天涯

    2011-10-8 20:37:37
    我又回复了  
  • wc197410

    2011-10-20 21:42:48
    慢慢来,呵呵  
  • 紫谍

    2011-11-1 09:40:30
    挺好啊  
  • 天使之星

    2011-11-1 09:40:30
    活着,以死的姿态……  
  • erp2003

    2011-11-6 01:17:44
    我在努力中  
  • 12下一页
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