寿宁县举办花香型红茶加工技术现场交流会

西湖龙井资讯平台6月26日讯：日前，寿宁县花香型红茶加工技术现场交流会在南阳镇举行。来自全县50多个茶叶加工厂的老板、技术员参加了红茶加工技术培训。
　　现场会上，来自福建农林大学的郭雅玲教授，为制茶人讲授六类茶叶各自最关健的制作步骤及细节处理、市场前景等知识后，又带领制茶人到南阳镇的一家规模茶企参观铁观音岩茶热风萎凋、杀青、揉捻、干燥，红茶发酵等过程，并给大家详细解说了制作中要注意的细节问题。
    期间，许多制茶人迫不及待地将自己制茶过程中存在的问题向郭教授请教。在该茶企评审室，各制茶人说明了所带茶样的制作流程、方法，工作人员将茶样一一进行登记、冲泡，郭教授等人进行评品，指出优缺点，提出改进方法。
　　南阳镇从事制茶十多年的钟春发说，做了这么多年茶，品质一直上不去，今天可知道原因了。

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一山不能容二虎，除非一公和一母!  

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