2012年全国茶叶形势预测

    根据产业特点与发展趋势，全国春茶产量通常占全年茶叶总产量的60%以上，因此在2012年春茶产销形势分析的基础上，我们对2012年全国茶叶形势预判如下：
    1、茶叶产量继续创新高。自2008年至今，每年春茶生产都会遭遇不利因素影响，冰冻、干旱等一系列灾害天气都未能削减全年茶叶产量，2012年春茶生产尚未遭遇极端灾害天气，加上新投产茶园的产能，预计全年茶叶产量将持续增长，创下历史新高，根据国家统计局的最新统计，2011年我国茶叶总产量已经达到162万吨，预计2012年有望突破170万吨大关。
    2、绿茶的绝对优势将进一步下降，红茶、黑茶等茶类将继续引领茶叶生产、消费领域的新亮点。我国是绝对的绿茶生产大国，绿茶不仅主产区范围广，而且品种繁多，经过十多年的长足发展，绿茶产量从2001年的51万吨左右快速翻番，而且近几年来新增茶园面积最多的四大省份贵州、四川、云南、湖北无一例外都是绿茶大省（云南主产绿毛茶），考虑到我国绿茶市场基本稳定的消费环境，如果新增茶叶产能不能实现多茶类发展，绿茶市场必将引发更加激烈的竞争，削弱上游生产企业的盈利能力。因此，我国连年推高的茶叶产能一方面巩固我国第一产茶大国的地位，另一方面将引起我国茶叶生产、消费市场格局的持续变化。
    3、内销市场量增价平。
    目前，我国国内茶叶消费水平不断提升，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。2011年全国茶叶内销量接近118万吨，茶叶行业零售额达到1200亿元，呈现稳步增长态势。我国绿茶消费仍占市场主流且名优茶畅销，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，绿茶整体平均价格比2011年上涨10-15%。预计2012年国内茶叶消费保持增长态势，消费群体继续扩大，茶叶消费更加倾向多样化。高中档包装礼品茶市场稳定，大众化绿茶畅销；红茶继续升温，但会逐步趋于理性；乌龙茶市场稳步扩大，黑茶市场销量不断提升，普洱茶市场增长速度加快。在包装形态方面，方便快捷的袋泡茶、速溶茶的新品有较快发展。权衡2012年春茶价格前期增幅及后期回落幅度，考虑到相关经济指标、周边市场的刺激及后期大宗茶的价格拖累因素，预计2012年全国茶叶总体价格水平应比2011年略有小幅增长，基本持平。
    4、品牌茶企将更多地在茶叶电子商务领域展开角逐。推动销售和消费是茶产业能持续增长的根本原因所在，随着人员薪酬、店面租金等要素的不断攀升，传统的销售渠道和销售终端越来越多地陷入发展瓶颈，开辟新的销售渠道，开发新的茶叶消费人群，成为茶企成长道路上不可避免的长效问题。我们注意到：茶叶电子商务的出现和实践，已经让不少企业看到了新商机。另一方面，电子商务领域的实践也逐渐开始朝着品牌化发展，为传统品牌企业试水提供了良好的时机。

编辑：camel