透析茶博会：“繁荣”的叫好声

    “空降茶超市”的繁荣，无疑是当前中国茶业经济发展中一个非常普遍现象。客观上，种类丰富的茶业会展对于推动中国茶产业发展、传播中国茶文化起到了积极的推动作用，而且在多年的探索与实践过程中，中国的茶业会展经济基本已初具规模。然而，任何事物在发展过程中都是叫好声与批评声并存的，茶业会展难以逃脱此藩篱，而且还因主办城市的经济发展水平、主办方办展的水平、展馆配套水平等而异。那么。人们对有些眼花缭乱的茶博会是抱以怎样的态度呢?为此，记者采访了一些“关系户”，他们中有展会策划人、行业协会领导，也有参展商和热心观众。他们都曾参加过多场茶博会，有的以立足福建为主，有的则跑遍了大半个中国，还有的甚至参加过国外的展会。透过茶博会的嘈杂，我们听了他们对“茶博会”现象褒贬不一的声音。
    1、平台，更是舞台
    2007年11月17日，福建泉州举行的首届海峡两岸茶叶博览会，吸引了来自大陆各茶叶主产区、台湾地区、联合国粮农组织、欧洲茶叶委员会、法国茶叶委员会及美国、俄罗斯、日本的茶叶界代表的参与。茶博会成为了中国与世界沟通了解的平台，成为了文化交流的平台。业界人士认为，茶博会不应该只是一个茶产业的展销平台。应该是茶品牌的推广平台。
    正是因为有了大大小小的茶博会，中国茶叶在国际舞台上的知名度也越来越高，销量也越来越好。根据市场研究集团AC尼耳森(AC Nielsen)的数据，在价值5亿英镑的英国茶叶市场中，代表英国传统的袋装红茶的销量去年下降了4.7％。而被认为具有防癌作用的绿茶销量增长了28％。如中国乌龙茶、白茶等，也在美国和欧洲市场上受到了青睐。
    2、一片小叶，带动大业
    广义上的茶产业是一个颇为复杂的概念，一片玲珑的茶叶就涉及了三大产业部门，如初制茶属于农产品。精制茶、深加工茶属于食品、饮料工业产品，而茶叶的批发、连锁专卖、茶馆(茶艺馆)的服务则属于第三产业中批发零售贸易业、服务业、餐饮业产品。而茶博会则是兼容了整个茶产业中一、二、三产业的内容，包括种植栽培、食品加工、销售业服务、信息传媒、艺术等，产品则囊括了茶叶、茶具、茶饮料、茶食品、茶功能性产品、包装、书刊杂志、茶艺、茶歌舞等等。
    “由茶叶而延伸开来的相关产业。如食品、家具、包装等，使整条产业链得到了提速。”叶清德说。不容置疑，茶这片小小的叶子。看似不起眼，但因它而衍生的产业经济效益却是比较可观的。在很大程度上，茶延伸产业的产值会超过传统的茶产业，茶博会便是提供这样一种契机将产业链上的相关产业整合在一个平台上进行交流。据官方统计资料显示。第三届海峡两岸茶业博览会上的参展产品的包括茶叶、茶具、茶叶加工产品等。涵盖了茶叶以及相关的产品等5000多种，共完成签约投资、购销等合同127个，涉及金额111.1亿元人民币，其中涉农涉茶投资项目28个，总投资额7.03亿元人民币。涉茶产品购销合同17个，购销金额2.92亿元人民币。
    “通过茶业会展扩大了地方的知名度，会展的窗口作用展示了地方形象，联带作用使其相关行业得到了发展。”中茶协的梅宇说。茶博会在拉动茶产业发展的同时。也促进了举办城市和一方经济的发展，实现了经济效益与社会效益的双丰收。举办茶博会带动当地经济的发展，这一点是可以肯定的。特别是举办城市会邀请一些政界人士、大客户来当地观光旅游，通常他们会选择去当地一些知名的茶企去走走看看，顺带就会买些茶回去，而不是像采购商那样成批量地批发。这对当地茶企提升品牌知名度、提升国际影响力有积极的作用。可以说，茶博会对举办城市的影响，既有有形和直接的，也有无形和间接的。举个最浅显的例子，一地在举办茶博会，在开幕前，参展商通常会将参展物资等提前运输到目的地，接着还要组织施工队设计、布置、装潢展馆等，特别是展馆周边的一些建材店、文印店，展会期间都是生意异常火爆，忙得不可开交，通常都是连续几天通宵营业；开幕后，举办城市将迎来四面八方的友人，衣、食、住、行、玩也必然仰仗当地的餐饮业、商业交通业、旅游业、休闲娱乐业来提供；撤展后，一些大型物品还必须通过物流业运回。总之，从布展、参展到撤展的每一个环节，都不可避免与其它相关行业发生千丝万缕的联系，而最直接的结果则是给举办城市带来了经济收入，给举办城市树立了良好的城市形象。有效地提升了知名度和美誉度。就业机会也得以相应地增加。
    3、认识茶，认识文化
    中国在世界茶文化中扮演着茶叶的故乡的角色，它与5000年的悠久文明相伴而生。茶博会的举办，向海内外的观众展现了博大精深的中华茶文化底蕴与内涵。业内专家也表示，茶是极具中国特色的产品，茶博会这样的展会正是积极弘扬中国茶业文化魅力和商业特色，展示与茶相关的各种元素、内涵的最好舞台。
    参加茶博会，不仅能了解到茶业方方面面的知识，而且还可以接触更多的茶叶品牌和企业，品尝到琳琅满目的茶业产品。在茶文化氛围的营造上，一些地方就做得比较到位。比如安溪铁观音展馆历来是茶博会上的亮点，它们在宣传铁观音的同时。还把泉州的南音、提线木偶、茶歌茶舞搬到了展馆，宁德的畲族风情也很不错。黄晓娟说。近几年参加茶博会的茶企日益增多，也体现出越来越多的茶企认识到通过茶博会这样的国际性行业盛会，与采购商和消费者进行沟通的重要性。的确，在展场中观众不仅可以品尝到各地名茶，还可以欣赏到各种不同形式的茶艺表演甚至地方文艺。再比如，在本届广州茶博会上。大会组委会举办了《雅韵欢歌》茶歌舞表演。它以动听悦耳的旋律，配上婉约迷人的舞姿，让观众沉浸在一片浓厚的茶文化氛围中。类似的例子并不鲜见，这些以茶为主题的文艺汇演也都会在各地举办的茶博会上得到充分表现。
    从这个层面上说，茶博会上所营造的文化氛围对激起消费者购买欲望、形成饮茶习惯方面具有长远意义。同时，一些举办茶博会的城市，也会将旅游节与茶博会有机地结合起来。如在武夷山举办的第二届海峡两岸茶博会，大会组委推出了“海西精品游”和“茶文化游”两项旅游内容，而今年在宁德举行的茶博会组委会则推出了以“闽东北亲水游”旅游观光为主的旅游线路。通过主办方组织这一系列旅游项目，让国内外消费者在饱览当地秀丽风光、风土人情的基础上，加深了对中国茶叶的了解，这将有利于中国茶叶以及中华茶文化在全球范围内的传播。

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