立志做德清的好红茶

     近年来，德清产的莫干黄芽声名鹊起。其实在德清不但有着上好的绿茶，也有着品质优良的红茶，那就是莫干红。“喝茶，喝的是什么？是茶味还是社交，或者是心情、一种空灵的境界。”说起茶文化，尚茶会负责人鲍莹莹如数家珍。
　　余英坊商业区内，林立着各种餐馆和歌厅。而在四季青对面，一家外表不起眼的茶馆伫立一边，这就是尚茶会了。徜徉其中，你会发现这是一个独特的空间，有着独特的韵味和磁场。仿佛置身于千年前的江南庭院：铺地的大青砖诉说着古老厚重的故事；黛瓦砖墙间，巨大的美松木构件散发着松脂的芳香。古朴的明式家具、高山流水琴韵、石臼和渔灯、溪流的潺潺之声，与茶香的馥郁交织，氤氲成了宁静悠远的意境，如同一首来自茶马古道的古乐。
　　想来在这样的环境内，沏一壶云南普洱或者铁观音，也该是一种至上的享受。“正如茶馆的名字叫尚茶会，我们这里是清茶馆，做的是茶文化。希望大家能够在这里喝上一壶好茶，以此缓解都市人的身心压力。当然这样的环境也适合商务。”主人鲍莹莹笑语盈盈。
　　除了上好的普洱茶、大红袍、铁观音、安吉白茶、莫干黄芽等，尚茶会的主打茶品是产于莫干山中的莫干红。“目前，我们已经注册了‘莫干红’商标。”鲍莹莹介绍说，“茶叶分为六种，由浅入深分为绿茶，白茶，黄茶，乌龙茶，黑茶和红茶，其中绿茶的茶多酚最轻，红茶的茶多酚氧化最重。大多的德清人都知道，德清有莫干黄芽，是一种品质优良的绿茶，但可能很多本地人还不知道，德清也有上好的红茶。莫干红是用莫干黄芽再发酵精制而成的本地红茶，茶汤红亮，茶味甘醇。尚茶会要做的正是德清莫干山的正宗红茶。”
　　在古筝的泠泠清声中，沿着木质楼梯上楼。雕花木门和窗户分割着一个个意境悠远的古典空间。露台上，从莫干山深处迁移来的排排紫竹迎风发出龙吟细细。春夏之交，如果你有雅兴，可以移步露台，边品茶沐浴习习清风，边赏月观天外云卷云舒。

不错，支持下  

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来上茶~~~~  

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