国外茶俗观影

2012-5-7 11:06:24

众所周知，美国人饮茶力求简单而快捷，他们不愿意为冲茶叶、倒茶渣而花费更多的时间，也不愿意让茶杯中出现一片片茶叶的痕迹，因此他们喜欢喝速溶茶。这种茶是将茶叶加工成粉末，然后加入柠檬汁、白糖等佐料制成的。其饮用方法和饮速溶咖啡一样，只需要加入开水即可。

加拿大人泡茶的方法比较特别，他们先将茶壶烫热，放入一茶匙茶叶，然后以沸水注于其上，浸七八分钟，再将茶水倾入另一热壶供饮，通常还要加入乳酪与糖。

英国人则乐于喝什锦茶，他们常在茶里掺入橘子、玫瑰等佐料。据说茶中加了味，就会使易于伤胃的茶碱减少，从而使其更能发挥茶的强身健体作用。值得一提的是，英国人非常重视下午4点半以后的午后茶，哪怕是正在办公或者开会，他们也得停下来饮茶。

澳大利亚人非常喜欢喝茶，在许多家庭及大部分旅馆，每日供茶多达7次。特别是游牧民族，他们的煮茶方法更是别具一格。比如，每天起床后就以锡罐烧水，投入茶叶任其煎熬，直到同时煮的腌肉烧熟，再开始吃肉喝茶。

另外，北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚人喜欢绿茶。在饮用时，他们总要在茶里加入少量的红糖和冰块，有的人还喜欢放入薄荷或薄荷汁，再加入一些冰糖，他们把它称为“薄荷茶”。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。据说，北非人喜欢饮薄荷茶，是因为当地气候炎热，而喝薄荷茶则有利于解暑和帮助消化。

以肉食为主的蒙古人，几乎餐餐都喝茶。蒙古人喝的是砖茶，这种茶是一种制成块状的茶，沏时只要敲一小块放入锅内加水煮开就可以了。需要提醒的是，这种茶不能简单地用开水沏泡，如加一些盐和牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。